老年人|农村有一种不起眼的野草，既是野菜又是中药材，市场售价每斤2元

农村有一种野草，既是野菜又是中药材，你吃过吗？
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“蒲公英浑是一种中药材，村里的老年人经常用它泡茶喝。新鲜的蒲公英能卖两块钱一斤，平均每天能够收入50多元。”正在采挖蒲公英的张大姐说，她每天吃过早饭之后，到处采挖蒲公英，平均每天采挖20多斤能够给她带来50多元的经济收入，让她感到很知足。
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蒲公英又称婆婆丁、黄花地丁、华花郎等名字。属于菊科多年生草本植物。新鲜的蒲公英含有维生素A、维生素B1、维生素C、以及铁、钙、镁等多种维生素，具有清热解毒，利尿散结的作用。它即可生吃、炒食，又能煲汤，是药食兼用的植物，深受人们的喜爱。
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“当地野生蒲公英较多，看到村里的老年人采挖蒲公英卖钱，我就采挖蒲公英，挣点钱补贴家庭开支。”张大姐介绍，当地盛产中药材，每个集镇上都有专门收购中药材的商贩，她每天采挖的蒲公英能够及时卖出去。
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“从早上八点钟开始采挖蒲公英，三个小时已经采摘20多斤。”张大姐说话的时候，急忙打开袋子展示几个小时的“战果”。
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“蒲公英用途广泛，药用价值较高，现在许多种植户开始人工种植蒲公英，平均每亩收入4000多元。”张大姐透露，村里的一些种植大户，种植蒲公英面积高达几百亩。她准备学习种植蒲公英技术，利用自家土地种植蒲公英。各位朋友，你吃过蒲公英吗？欢迎互动交流，精彩农村故事与你一起分享！