诸多研究表明 ， 维生素A、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、微量元素硒等 ， 在预防恶性肿瘤方面有潜在的作用 。
饮食建议：

• 注意补充新鲜蔬菜和水果 ， 特别是胡萝卜、油菜、柿子椒、西红柿、苦瓜、橙子、柑橘、西瓜、草莓等 ， 用以补充胡萝卜素和维生素C 。
  
• 【饮食|家人若有肠息肉，你患肠癌的风险也会增加！饮食预防，注意这3点。】适当摄入核桃、花生、奶制品、瘦肉、海产品等 ， 补充维生素E 。
  
• 注意摄取芦笋、麦芽、海产品、蘑菇、蛋类等富含微量元素硒的食物 。
  

如难以保证上述食物的摄入 ， 可在医师指导下适量补充维生素和矿物质合剂 。
除此之外 ， 还应保持理想体重 ， 避免超重和肥胖 ， 这对于大肠癌的预防 ， 同样有积极作用 。