安神助眠|一两茯苓一两金！加它一起用，安神助眠、美容养颜，补遍全身

老话说：“一两茯苓一两金”。茯苓又叫玉灵、松薯，自古被视为“中药八珍”之一，其味甘、淡而性平，入药具有美容养颜、益脾和胃、宁心安神之功用。
【 安神助眠|一两茯苓一两金！加它一起用，安神助眠、美容养颜，补遍全身】茯苓还有利水渗湿的作用，是通过健运脾肺功能而达到的。因此，祛湿用茯苓，既能渗湿以治“标”，还能健脾治其“本”。且茯苓药性平和，利水而不伤正。

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另外现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的保肝脏作用。
除了有药用价值以外，茯苓还可以当做日常的食材来食用。在《红楼梦》第60回中记载了一道“最补人之食”——茯苓霜，简单的茯苓搭配“一样宝贝”，每日食用，美容养颜、延年益寿！

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不仅如此，书中还记载了一道茯苓豆腐，将补人的茯苓牛奶，巧妙的加入豆腐中，口味别具一格，菜色更让人赏心悦目，可谓用心之作！那么茯苓豆腐怎么制作，补人的茯苓霜又有哪些妙用？快跟小编学起来~
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主要食材
北豆腐、茯苓粉、牛奶
香菇、胡萝卜、松子
烹调步骤
① 制作蛋清糊
取鸡蛋清，打发成糊，打到插筷子可以立住的状态，加入茯苓粉、牛奶搅拌均匀。比例为一个蛋清配一勺茯苓粉（大约7-8克）。
Ps：这个宝贝就是牛奶，其是养阴之品，甘凉补肺补脾补肾，还能补血、养胃液，和茯苓是很好的搭档。

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② 煎豆腐
豆腐用厨房纸巾吸水后切长方块，裹上一层薄薄的面粉，再裹上蛋清糊，下锅煎制，待两面上色后盛出。

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③ 烧制
松子下锅煸香盛出，煸香葱姜，加入胡萝卜、香菇等配菜，倒入牛奶烧至开锅，下入豆腐，加盐、糖、胡椒粉调味，烧至成熟，撒上炒好的松子即可。

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茯苓霜的做法
取30g茯苓粉，用煮开的热牛奶冲服，每天服用，可美容养颜、健脾祛湿。

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最终成品????????????

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来源：养生大国医