铜绿假单胞菌|年底大扫除,家里若堆积3种东西,或藏着“致癌物”,趁早扔
“年廿八,洗邋遢”,距离春节越来越近,家里一年一度最重要的大扫除也要开始了。
可是您是否注意到,在一些细微的地方依然有藏污纳垢的可能,这些污垢不仅与过年的气氛格格不入,有些角落甚至还藏着致癌物,稍不留意可能就被忽视了。年底大扫除,建议大家该扔的扔,该洗的洗,别让“脏东西”又跟着你一起过年哦!
一、久用不换的切菜板不知道你是否在意过,每天都要用到的切菜板,可能也藏着致癌物?长期使用的菜板,板面上往往留着一条一条的刀痕,里面既有有机物也有水分,非常适合细菌的生长繁殖,而其中就包括黄曲霉素。
黄曲霉素是已被明确的致癌物,致癌性极强,一次性摄入1毫克就可能致癌,20毫克或能直接致命。
黄曲霉素进入人体后,首先侵袭肝脏,短时间大量摄入会导致急性中毒,诱发肝炎。而即便是微量摄入,长期以往也会导致慢性中毒,诱发肝硬化,并与肝癌和其他消化系统的肿瘤关系十分密切。
然而,这样“凶猛”的细菌却非常耐高温,100℃的开水烫洗都未必管用,更别说普通的清洗了。所以建议大家,如果家里存在使用时间长、已经“斑痕累累”的切菜板,最安全的做法就是直接丢弃。
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而日常使用完菜板,也要注意清洁和保持干燥。每次使用菜板后,可以用刀将板面的残渣刮净,每隔6-7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。
二、积有油垢的油壶有些人可能要问,油壶只用来装油,怎么也不安全吗?食用油看似稳定,实际含有许多“不安分子”,一旦开封,极容易变质。若小油壶经常残留少许剩油,或是每次旧油还没用完,就直接加入新油,那么健康危机也会悄悄躲藏其中。
积有油垢的油壶,里面的食用油容易发生“油脂酸败”,这样的油一般伴随着难闻、刺鼻的哈喇味儿。虽然人体对氧化酸败油脂的吸收率较低,但因为我们每天都会摄入,造成其在体内积蓄,容易使肝中线粒体酶失活,蛋白质变性而导致脂肪肝。另外,油脂过氧化产物亦可诱发细胞DNA损伤,长此以往容易引起癌变。
因此,积有油垢、洗也洗不干净的油壶,最好直接扔掉。而日常使用小油壶也要注意,里面盛放的食用油最好不要超过一周的量,每周用完之后都洗干净,擦干水后再重新装油。另外,油壶要远离灶台,尽量避免高温环境。油壶还应避免日光照射,要放置在阴凉避光处,远离窗户。
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三、劣质塑料餐具塑料餐具虽然便宜,但健康风险却不小。有关专家表示,从检测数据来看,如果长时间用劣质餐盒装醋或油脂类食品,意味着消费者“吃进去的东西里包含了不少的餐盒成分”。专家表示,有的餐盒甚至是在废塑料中加入大量的工业级碳酸钙、石蜡等制成,如果这些“慢性毒药”被醋、油脂析出而被人们食用,可引发人体消化不良、局部疼痛及其肝脏器官发生病变等多种疾病,甚至会诱发人体细胞癌变。
随着各地纷纷出台禁塑令,我们在用餐时也应尽可能“光盘”;实在需要打包的,也应避免将食物放在塑料餐具中进行微波炉加热,尽量手洗塑料餐具而不是用洗碗机。
四、四个地方也要打扫干净春节前人们大扫除时,大多关注洗窗帘、换床单等家务。其实,还有很多地方需要“扫除”,却常因想不到、不方便或不知道怎么做而被忽略。
1、积灰角落
柜子顶、窗台上、沙发底下……这些都是平时难以注意到,很少清洁的地方,往往盖满“陈年老灰”。美国乔治华盛顿大学的研究人员曾分发现灰尘中含有几十种有毒化学物质,如人们所熟知的清洁剂的酚类化合物等。这些物质不仅会让人打喷嚏,还有致癌风险。所以扫除时,这些易积灰的角落不可忽视。
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