【野菜苦苣菜怎么做好吃】野菜苦苣菜做凉拌苦苣菜,清炒苦苣菜,苦苣菜饼,苦苣菜汤,苦苣菜炒腊肉等好吃 。苦苣菜又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜,为菊科1年生草本植物 。一年生或二年生草本 。根圆锥状,垂直直伸,有多数纤维状的须根 。茎直立,单生 。基生叶羽状深裂 , 全形长椭圆形或倒披针形 。
繁殖方式有种子繁殖和根茎繁殖两种方式 。种子繁殖春、夏、秋均可进行 , 一般以春播为主,夏秋播为辅 。春播可利用温床育苗提早上市,夏季露地直播须防止徒长 , 深秋播种应在保护设施中进行 。
根茎繁殖应挖取野生苦苣菜的母根 , 摘除老叶,按株距15厘米、行距25厘米,开沟8~10厘米深定植 。栽后立即浇定根水,水渗后覆土 , 以不露母根为度 。
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