脾胃|钟南山提醒：年夜饭要挑着吃，避开这6种食物，多吃这5种食物养生|健脾|运动

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随着年关日益临近，很多人都开始准备年货了，毫无疑问，过年了大家肯定都想改善下伙食，但需要提醒的是，如果为了满足自己的味蕾，在假期里放纵吃喝，不考虑食材的情况下，进食大量不健康食物，就有些得不偿失了！

关于饮食之于健康的重要性，作为科普专家的钟南山院士无疑很有发言权，之前在广州开展养生讲座时，他就用“养生之道，莫先于食”开篇，不断强调不仅要“吃好饭” ，还要“吃对饭”！美食也要“挑着吃”才健康。

钟南山指出，食品添加剂不宜多吃，特别是人造美味，不仅添加剂较多，而且还含有色素等物质；再次，营养搭配失衡的食物要少吃，比如高脂肪、高热量的食物；此外，腌制、油炸和烧烤食物要少吃，这三种烹饪方式不健康。

那么，到底哪些食物不利于健康，准备年夜饭的时候要避开呢？钟南山列举出了大家常吃的5种食物，分别是煲仔饭、老火汤、牛三星、腊肠和油条，他提醒道，这些食物含有大量油脂，而且不好消化，营养也很有限，要尽量避开。

除了以上5种美食，钟南山还重点提到了烧腊，他表示，虽然烧腊色香味俱全，但是不宜多吃，其原因在于，烧腊属于高脂高热量食物，含盐量也很高，不仅没有营养，而且在制作过程中先腌后烤，会产生大量毒素，严重危害健康。

钟南山提醒：年夜饭要挑着吃，避开这6种食物，多吃这5种食物！以上就是钟南山建议少吃的食物，特别是过年的时候，很容易过量食用，此外，他还提醒道，要想吃到健康的美食，就要遵守以下4个原则。

首先，营养搭配要均衡，热量高的要少吃，可以多吃点果蔬和粗粮；其次，食材要新鲜，变质食物要避开；再次，烹饪方式要健康，首选蒸煮，营养不易流失；最后，要易于被人体吸收，太油腻的食物尽量不吃。

【脾胃|钟南山提醒：年夜饭要挑着吃，避开这6种食物，多吃这5种食物】对于符合以上原则的食物，钟南山列举出了5种，分别是白灼河虾、清蒸鱼、盐水菜心、云吞面和鱼头豆腐汤，他指出，这些食物很健康，可以多吃。除了“挑着吃” ，最后，钟南山还建议，过年不要吃太饱，少盐少红肉，多运动，身体才会越来越好。