珍贵|这几种珍贵食材，营养价值高，城里花钱都买不到，在农村随处可见

从小在农村长大的小伙伴都知道，农村的深山里藏着许多美味，有些营养价值超高，城里人花数百元都买不到。有些并不是时时刻刻都有，还得等到相应的季节。

文章插图
大家一定不知道马齿苋还能炒来吃吧？但见的最多的就是拿来凉拌吃，并且马齿苋含有的大量膳食纤维和维生素，非常利于控制血糖，常吃对多种并发症都有防治作用。

文章插图
毛木耳的做法有很多，可以凉拌，可以炒着吃，撒点蒜末小辣椒，再爆炒起来，味道一级棒。最重要的是野生的毛木耳营养极高，有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

文章插图
最后一种就是刺苋了，其实很多农村的小伙伴也不知道它叫什么名，但随处可见，摘回家炒着来吃。它一般生长在荒地、田边、林边等地。
【 珍贵|这几种珍贵食材，营养价值高，城里花钱都买不到，在农村随处可见】
文章插图
这种野菜叫马齿苋，农村到处都是，一年四季都有它的影。古书上记载，马齿苋具有止渴消渴的作用，而现代医学也证明，它还具有清热解毒,散血消肿等功效。大家一定不知道马齿苋还能炒来吃吧？但见的最多的就是拿来凉拌吃，并且马齿苋含有的大量膳食纤维和维生素，非常利于控制血糖，常吃对多种并发症都有防治作用。图中的这个野味，一般的农村很少见了，只有那种在深山中的农村才有，名为毛木耳，而且大都长在山崖边的老枯树上，十分危险，所以很少有人敢冒险去采。毛木耳的做法有很多，可以凉拌，可以炒着吃，撒点蒜末小辣椒，再爆炒起来，味道一级棒。最重要的是野生的毛木耳营养极高，有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。有一种很美味的香菇，只有暑天一场大雨后才会长出来，而且藏匿在野草下，它被成为美味之王，不但香味浓烈，而且吃起来口感非常细嫩，熬汤、炖肉都是不错的选择。最后一种就是刺苋了，其实很多农村的小伙伴也不知道它叫什么名，但随处可见，摘回家炒着来吃。它一般生长在荒地、田边、林边等地。刺苋菜，它具有利尿、止痛、解毒消肿、清肝明目、散风止痒、杀虫疗伤的功效与作用，时常吃它可以有效清除人体的湿热，可谓是一宝。（图片来自网络）