说到鸡蛋灌饼|做鸡蛋灌饼不难，掌握好5个步骤，好吃又卫生，做法很简单( 二 ) 说到鸡蛋灌饼

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【说到鸡蛋灌饼|做鸡蛋灌饼不难，掌握好5个步骤，好吃又卫生，做法很简单】步骤四：
等全部都处理好了，再来把鸡蛋倒进碗里，加一点点盐增加味道，充分打散，嫌麻烦的话鸡蛋全部打进碗里，不嫌麻烦的话待会儿做的时候一个一个打都行。饼胚差不多醒了十分钟后，用擀面杖把它轻轻擀一下，擀成薄一点的饼就行。
做这一步的时候注意要巧用力，别将饼胚擀破了，一旦破了待会儿中间鼓不起来也就无法灌鸡蛋。

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步骤五：
平底锅预热，倒少许油晃动一下，手离锅面近一点感受一下温度，热乎乎的就可以放饼胚了，放进去后表面抹上一点点油，稍微烙一会儿翻面。
等到饼胚慢慢鼓得很大的时候，用筷子轻轻戳一下，迅速将鸡蛋灌进去，灌好后马上快速翻面。
烙一会儿让鸡蛋熟透，定型后可以轻轻压一压避免鸡蛋不熟，最后再来回翻面烙几下，烙到自己喜欢吃的口感就可以盛出了。
鸡蛋灌饼大功告成，每一个都这么烙，保准做一个成功一个零失败，好吃的不得了，做好后就可以直接吃了，也可以放上自己爱吃的蔬菜卷起来吃，怎么好吃怎么做。

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以上五个步骤你都看明白了吗？光看还不行，关键要实践，找时间做一次吧，享受一下成功的喜悦。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。