枸杞|科学研究背书！多喝枸杞泡水确实对改善阿尔兹海默症有帮助 |泡水|阿尔兹海默症|科学研究

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“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。枸杞难挡岁月催，还得往里加当归……”这首养生打油诗曾经在网络上风靡一时，调侃了中年人对于健康养生的迫切需求。日前，有两项科学研究证明——枸杞泡水确实对养生有着莫大的好处！
枸杞是我国传统名贵中药，被誉为'长寿果'，已被证明具有抗氧化特性，对许多与氧化应激相关的疾病有保护作用，如神经退行性疾病、心血管疾病和癌症。尽管在多项研究中报道了枸杞水提取物（lycium barbarum extract, LBE）对神经的保护作用，但其潜在的分子机制仍不清楚。
日前，中国科学院生物物理研究所陈畅课题组利用AD转基因线虫（秀丽隐杆线虫菌）模型，发现枸杞水提物通过激活抗氧化系统和线粒体未折叠蛋白反应抑制阿尔兹海默症的发展。
阿尔兹海默症(Alzheimer's disease, AD)是一种常见的老年神经退行性疾病。Aβ （β-amyloid）在脑内的生成和聚集被认为是AD的触发机制。因此，研究AD患者中毒性Aβ的产生和清除是治疗AD的有效途径。
在研究过程当中，LBE的高抗氧化潜力有效地延迟了AD转基因线虫菌株中 Aβ 诱导的麻痹，并成功抑制线粒体损伤。最重要的是，LBE可以有效降低Aβ 水平。
因此，这项研究揭示了枸杞水提取物治疗阿尔兹海默证的新机制。无独有偶，美国加州大学此前在Nutrients期刊上发刊表明，健康的中年人定期吃枸杞，可以增加黄斑色素光密度，有助于预防或延缓年龄相关性黄斑变性（AMD）的发展。所以，枸杞明目、养生是有科学依据的。
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