|人过60岁，如果不想发生脑梗或心梗，厨房内的4种调料最好少放。

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不懂大家有没有这种感受：以前很少听说身边的人有发生脑梗或者心梗，这些年脑梗、心梗的发病率好像越来越高了，身边很多人年纪轻轻就发生脑梗或者心梗。
我国脑梗和心梗的发病率都很高，特别是脑梗，我国脑梗塞的发病率位居世界的第一，这个发病率是美国等西方国家的2倍，而且中国发生脑梗塞的年龄都比较早，平均年龄在65岁左右，这个发病年龄比西方国家提前了整整10年！
更可怕的是，中国脑梗的复发率也很高， 2年之内复发的可能性为15% ， 5年之内复发的可能性更是高达30%！

为什么中国患脑梗或者心梗的人越来越多呢？导致心血管疾病发病率逐年上升的原因有很多，比如说人口的老龄化、生活节奏的变化以及饮食习惯的变化等等，这些都是我们需要考虑到的因素。
但是呢，今天我们不聊这么广泛，我们就聊一聊饮食习惯的变化。
以前物质条件没那么好的时候，能够填饱肚子就已经很不错了，随着生活的改善，我们现在不仅仅是满足填饱肚子，我们越来越讲究口味，为了满足我们越来越刁钻的口味，我们在做菜的时候就会添加各种各样的调味料，正是因为这些调味料，在慢慢侵蚀我们的身体。

人过60岁，如果不想发生脑梗或者心梗，厨房内的这4种调味料要少吃。

1.盐：盐的摄入量跟高血压的发病密切相关，我国60%的高血压属于盐敏感性高血压。吃盐多之所以会导致高血压，这跟盐含有的钠离子有关，钠是人体最主要的阳离子，钠的含量直接关系到血浆的晶体渗透压，而血浆的渗透压升高会导致更多的水分潴留在血液、引起血容量增加，从而引起血压的上升，我们称为水钠潴留。高血压是导致心血管疾病的主要病因之一，长期的高血压会损坏血管内膜、导致动脉发生粥样硬化，从而导致心梗以及脑梗的发生。世界卫生组织推荐，每天盐的摄入量不能超过6g ，也就是一个啤酒瓶盖的量。但是呢，我国人群每天的平均摄盐量达到了12.5g ，远远超过了世卫组织推荐的6g ，这是导致我国脑梗、心梗发病率如此之高的主要原因之一。

2.酱油：酱油是我们厨房必不可少的调味料，不但可以给菜肴上色，还可以増香入味。但是呢，酱油也是含盐量很高的调味料，不管是生抽还是老抽，每100ml的含盐量大约在15-20g之间。所以啊，炒菜的时候要注意了，如果放了酱油，一定要记得要少放盐。

【|人过60岁，如果不想发生脑梗或心梗，厨房内的4种调料最好少放。】3.豆瓣酱：一勺豆瓣酱的含盐量大约有2.3g 。
4.鸡精：一勺鸡精的含盐量大约有2.5g 。

60岁以后，心血管疾病的发病风险逐年上升，如果不想发生脑梗或者心梗，炒菜的时候要少放这些调味料。
除此之外，豆豉、咸鱼、咸菜等高盐食物要适当少吃，吃多了，容易给血管添堵。