松茸汤的做法 松茸鸡汤的做法
导读:松茸汤的做法 , 松茸鸡汤的做法 。夏季到了 , 喝点松茸汤不仅清火 , 还有很好的养生功效 。那么 , 松茸汤怎么做呢?下面食疗网小编就来给大家介绍两种松茸汤的做法 。
【松茸汤的做法 松茸鸡汤的做法】松茸汤的做法:
松茸鸡汤:
1. 松茸冲洗干净 , 用温水泡发后 , 然后再反复清洗几次 。
2. 火腿用温水洗净后切成片 。
3. 绿鸟鸡打开包装袋后取出 , 汤料包不用 , 去除鸡头鸡尾 , 鸡腿两侧黄色的鸡油也去除不用 , 剪去鸡爪的指甲 。
4. 鸡洗净后放入冷水锅 , 烧开后捞出 , 冲洗干净浮沫 。把火腿片放入汆过鸡肉的锅中汆烫下捞出 。
5. 砂锅内接足量冷水,放入鸡和火腿片,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入少量料酒去腥,烧开后转小火炖1小时 。
6. 捞出葱段 , 放入松茸 , 接着炖1小时 , 加适量盐调味即可 。
松茸排骨汤:
1.看看干松茸的模样 , 很干净 。我只取了几颗 , 舍不得用啊 。
2.鲜的是这样子 , 教大家认识一下松茸
3.把松茸 , 排骨 , 还有枸杞清洗一下 。然后锅里烧开水 , 把排骨焯一下去掉血沫 。松茸换水继续泡发 , 记住 , 这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了 , , 等一会做汤的时候加进去 , 味道很好的 。
4.取一砂锅 , 把所有的材料扔进去 , 加清水还有刚才泡蘑菇的水 , 大火烧开后 , 转小火来煲制 。
5.一个小时后煲好了 , 加少许盐就可以了 , 不用加任何调料 。
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