常吃|建议中老年人:过年买水果,这5种可以放心吃,低糖好吃营养高
进入中老年后,不仅身体的各方面的机能下降得厉害,就是饮食也和年轻时的需要不一样了!举个很简单的例子,年轻的时候,一天不吃肉,眼睛都无光;年轻时糖可以随意吃,但是到了中老年后,几乎没有几个人可以随意吃糖的!
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众所周知,常吃水果可以补充人体所需的多种维生素、微量元素以及矿物质,但是,如今很多水果的糖含量很高,这就让很多中老年人望而却步。所以,今天就和大家分享5种糖含量很低的水果,恰好适合过年这个时间段吃,下面就一起看看吧。
一、雪莲果
乍一听,是不是不少朋友都认为这是新疆天山雪莲结的果子?但是,看到配图又觉得像红薯?其实,雪莲果就是图中的样子,看起来像我们日常吃的红薯,而且它也不是新疆的特产,而是云南特有的“地下水果”!
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之所以说它是地下水果,就是因为,大部分的水果不是长在枝头上,就是长在枝蔓上,而雪莲果却是生长在地下,并且别的水果叫作采摘,而雪莲果丰收的时候只能叫作挖!但是,别看雪莲果外貌没有水果娇嫩的样子,但是它的味道、口感以及营养含量都非常不错!
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雪莲果吃的时候,只要洗净外皮的泥沙,再把外皮削掉即可生食!吃到嘴里,脆嫩多汁,脆甜脆甜的,有点类似香梨的味道。最重要的是雪莲果不仅可以生食,还能当作配菜,无论是涮锅、炖肉、煲汤,加上雪莲果既可以增加菜肴的口感,也能提升香甜的味道!
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雪莲果不仅好吃,还含有丰富维生素、氨基酸、矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。其次,雪莲果每100克果肉中,只含有3克的碳水化合物,热量也只有33大卡!
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最重要的是,很多水果吃起来甜,是因为它们的含糖量高!而雪莲果吃起来也甜,但是它的甜味大部分是来源于雪莲果中含有的果寡糖,这种物质虽然滋味甜美,却不会被人体吸收利用,而剩余含有的糖分实则很少!
二、柠檬
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众所周知,常吃柠檬的好处实在是太多了!柠檬虽然味道极酸,但是营养价值却很高,尤其是富含丰富的维生素C,对于中老年朋友来说,柠檬是极好水果之一,常吃可以增强免疫力,生津健胃,预防疾病!其次,柠檬也是众多水果中,糖含量最少的水果之一!
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对于,喜欢酸味的中老年朋友来说,每天切几片柠檬,用温水搭配一点点的蜂蜜,就是非常营养美味的饮品。而对于吃不了柠檬酸味的朋友,也可以用柠檬代替调味品,这样烹调出来的菜肴,不仅营养更加丰富,味道也带有柠檬的果香气。
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柠檬代替香醋,用来拌菜,既不会破坏柠檬自身的营养成分,还能增加菜肴的口感、味道!尤其是用柠檬炖肉,既可以去除肉腥味,还能加速肉的软烂,并且还能增加肉香味!所以,没试过的朋友不妨试试用柠檬来炖肉!
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