导语:当归能够补血活血 , 黄芪能补气固表 , 枸杞安神补血 , 鲫鱼则可活血通络 , 用这些材料做成的当归鲫鱼汤味香汤鲜 , 不但能帮助经期过后的女生活血滋补 , 还可以帮助忙碌的现代人补中益气、滋阴润燥 , 提高睡眠的质量 。
当归鲫鱼汤的做法:
【当归鲫鱼汤大补 活血通络滋阴润燥】材料:鲫鱼1条、当归1支、枸杞2汤匙、黄耆10片、姜5片
做法:1、鲫鱼洗净拭干水 , 在鱼背处横切一刀 , 将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上 , 腌制15分 。
2、把当归洗净切成片 , , 姜切成丝 , 枸杞和黄耆洗净沥干水备用 。
3、将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸 , 再改小火焖煮25分 。
4、把姜丝塞进鱼腹中 , 放入瓦煲内 , 倒入熬好的当归汤搅匀 , 大火煮沸改小火煮35分 。加盐调味即可出锅 。
当归鲫鱼汤的功效:这是大补之汤 , 适合痛经、体虚的女生饮用 , 一般人仅用鲫鱼熬汤 , 便可达到补益之效 。鲫鱼汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效 , 适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用 。
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