【鹰嘴豆怎么吃 卤水鹰嘴豆的做法】导读:鹰嘴豆怎么吃?对于鹰嘴豆这个名字想必大家都很陌生,鹰嘴豆也就是豆类中的一种,鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康营养素 。那么,鹰嘴豆怎么吃呢?下面食疗网小编就来告诉大家,鹰嘴豆怎么吃,卤水鹰嘴豆的做法 。
鹰嘴豆怎么吃:
鹰嘴豆可直接食用,或炒或煮熟食用;或作甜食,豆沙等;还可加工成各种点心或油炸豆,多种口味上佳小食品、休闲食品和罐头食品等;青豆可作蔬菜.也可生食,嫩叶亦可用作蔬菜 。有鹰嘴豆豆粉、发酵乳、蛋白饮料等;在美国等国家,,经常将其做成色拉 。
卤水鹰嘴豆的做法:
1. 鹰嘴豆洗净后浸泡起码一个晚上,期间有可能的话尽量多换几次水;第二天捞出冲洗干净后稍微沥干;
2. 浸泡好的鹰嘴豆放入锅中,然后加入所有卤水汁材料至高出豆平面;大火烧开后转小火焖煮至鹰嘴豆酥软至自己接受的程度,我因为浸泡的时间稍长,所以整个煮的过程很短只用了半个多小时;
3. 关火后放凉,鹰嘴豆在卤水中浸泡一晚吃会更入味(气温高的话记得放冰箱) 。
- 冻豆腐的营养 冻豆腐的食疗作用
- 枸杞|痛风脚痛怎么立即缓解? 80%痛风患者都用这几个方法
- 孩子盼除夕夜吃团圆饭,3种祥云果餐桌怎么能没有,寓意福如松柏
- 医生|智齿到底怎么拔? 女子拔智齿牙医生拉硬拽摇晃1小时
- 鼻炎|鼻炎是啥子?它是怎么让人生无可恋的
- 肾脏|尿毒症是怎么引起的?实不相瞒,可能和这2大问题有关!
- 治疗|患上慢阻肺,该怎么办?给你几个方法,稳定肺功能
- 中暑了怎么办?中暑以后应该怎样饮食?
- 医生|坐骨神经痛,腿疼脚麻怎么办?医生说:这根神经出了问题
- 五一小长假专家教你怎么吃