清蒸石斑鱼所属地区清蒸石斑鱼是哪个地方的菜 _知识经验

【清蒸石斑鱼所属地区清蒸石斑鱼是哪个地方的菜】

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1、清蒸海鲈鱼粤菜，即广东地方菜，是汉族传统名菜。石斑鱼体白，味美如鸡，故又称“鸡鱼”，可与著名的淡水鳜鱼相媲美。它主要分布在舟山的东海岸。清蒸可以最大限度的增加石斑鱼的营养。
2、简介：石斑鱼具有健脾益气的药用价值。石斑鱼蛋白质含量高，脂肪含量低。除了人体新陈代谢所必需的氨基酸外，石斑鱼还富含多种无机盐、铁、钙、磷和多种维生素。鱼皮凝胶的营养成分对增强上皮组织的完整生长和促进胶原蛋白细胞的合成具有重要作用，被称为美容护肤之鱼。特别适合产后女性。
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