食材|写在辅食制作10个月_胡陵山药|食物|土豆|孩子|南瓜|知识

我曾经写过许多篇有关儿童营养与膳食的文章，总会告诉大家孩子是一张白纸，一定要从小养成合理摄食的习惯，以避免孩子挑食偏食不利于他们健康成长。
终于，我也拥有了这样一张白纸，从小孙女6个月添加辅食开始，都由我来搭配和制作。
遵循辅食添加由少到多，由稀到稠，从糊状物泥状物循序渐进地一样一样慢慢地添加， 10个月的辅食制作，有这样几点体会：
1.初期添加菜泥每当添加一种蔬菜只要适应了接着再添加，中间时间无需间隔太长，在孩子对各种食物出于好奇一点都不拒绝的时候，尽可能地让他们尝试多种食物，这样做更便于日后不挑食不偏食。在托管中心工作时见到太多孩子不吃蔬菜特别是绿叶蔬菜，现在看来应该是辅食阶段这些孩子就根本没接触过过多的蔬菜特别是绿叶蔬菜。

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2、同样的食材，可以尝试多重制作方法。糖糖可以接受手指食物时，给她把土豆切成条状蒸熟了她还是愿意吃的，随着月龄越来越大，再给她蒸土豆，她就不吃了。怎么办？切成细丝炒给她吃或者擦成细丝打在蛋液里煎成土豆鸡蛋饼，这两种方式糖糖都喜欢吃。同样的问题还有南瓜，小月龄时南瓜蒸一下就吃了，后来大一点不吃了，同样也是给她用南瓜擦丝加点面和成糊状烙成南瓜小饼或加在鸡蛋液了做菜南瓜鸡蛋饼。如果一种食材不尝试多种方式的制作，孩子不吃就从食谱中把这种食物抹掉，那么，孩子的食物多样化就很难做得到，食材选择的品种也会越来越窄，久而久之，他们无论在哪里吃饭很可能会拒绝这种食物，不利于孩子的健康成长。每一种食物，都具有自己独特的营养成分，某些营养素和植物化学物质还真的是非它莫属。比如土豆，薯类的品种就那么几样：土豆、红薯、紫薯、山药、芋头等，土豆不吃了我改成红薯，那红薯又不吃了或许会上山药，山药再不吃还有几种薯类可以选择呢？薯类富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，用来给孩子替代部分主食是特别好的选择，所以，孩子的餐盘里应该经常有薯类食物。

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蒸土豆条，后来孩子不爱吃了

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于是改成土豆丝鸡蛋饼

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蒸南瓜，这次就没怎么吃
【食材|写在辅食制作10个月_胡陵】
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改成南瓜饼就特喜欢