锡纸有导热效果 ， 用锡纸包可以使糯米蛋受热均匀，以防糯米蛋一边没熟一边焦了 。
【糯米蛋为什么一定要包锡纸的】锡纸亦作铝箔，俗称锡箔纸、铝箔纸等，是一种用压平的金属铝制造的工具，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料，铝箔纸在各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品等 ， 大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面灰哑 ， 食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物
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