1、大蒜拍碎,豌豆苗洗净 , 锅里烧开水 , 放入半勺盐和油,放入豌豆苗焯烫10秒钟 , 捞出迅速放入凉水里镇一下,捞出 。
2、锅中放油烧热 , 把鸡蛋摊成蛋饼,切丝备用,把拍好的蒜放入小碗中 。
【豆苗怎么做好吃】3、加生抽 , 米醋,盐,糖 , 香油,拌匀调成料汁,豌豆苗与蛋饼丝拌匀,浇上拌好的料汁,撒白芝麻拌匀即可 。
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