白果可以吃吗?什么人不能吃?什么人能吃呢?吃白果有什么好处?

白果可以吃吗?什么人不能吃?什么人能吃呢?吃白果有什么好处?】白果可以吃吗?什么人不能吃?什么人能吃呢?吃白果有什么好处?
白果的功效与作用白果是银杏的俗称 , 被称作为是植物中的活化石 。 白果为银杏科植物银杏的成熟种子 , 全国得地均有栽培 。 主产于广西、四川、山东、河南、湖北 。 秋季种子成熟时采收 , 除去肉质外种皮 , 洗净 , 稍蒸或略煮后烘干 。 用时打碎取种仁 , 生用或炒用 。 白果的功效有很多 , 总的来说 , 白果的功效与作用主要有:一、治疗肺结核对改善症状有一些作用 。 服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等 , 可见不同程度的好转 。 用法:在中秋节前夕 , 将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下 , 不用水洗 , 亦不去柄 , 随即浸入生菜油内 , 浸满100天后即可使用 。 每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减) , 饭前服 , 视病情连服1~3个月 。
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二、治哮喘 , 痰嗽 , 白带 , 白浊 , 遗精 , 淋病 , 小便频数 。 1.敛肺平喘 , 减少痰量:适用于咳喘气逆 , 痰多之症 , 无论偏寒 , 偏热均可 。 2.收涩止带 , 除湿:用治白浊带下 。 无论下元虚衰 , 白带清稀 , 或湿热下注、带下黄浊者 , 随症配伍 , 均可使用 。 3.祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多 , 能消痰定喘 。 4.收敛除湿:可治疗赤白带下 , 小便白浊 , 小便频数、遗尿 。 食用白果 , 养生延年 , 银杏在宋代被列为皇家贡品 。 日本人有每日食用白果的习惯 。 西方人圣诞节必备白果 。 就食用方式来看 , 银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类 。
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银杏的食用方法 , 可以分成以下几类:第一 , 作为菜肴中的拌料 。 用作拌料的白果 , 先要去除骨质中种皮 。 中种皮可以通过机械 , 在腹缝线方向加压破碎的办法清除 。 剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮 。 只要在开水中泡3~5分钟 , 就能将其撕尽 。 除尽种皮的白果仁 , 无论是烧鸡、炖鸭 , 或者烧肉、炖蹄膀 , 都能作为拌料 。 这时放入的白果肉 , 食用时味道特别醇厚 , 可以及时消除吃肉时常见的油腻感 , 使人食欲大增 , 起到调节胃口的作用 。 在菜肴中用作拌料 , 白果宜稍迟放入为好 。 这是因为 , 白果的淀粉易于糊化 。 为了尽量保持白果的香味 , 最好在鸡、鸭、蹄膀基本熟透之后再放入白果仁 。 稍作炖烧 , 及时上桌 。 这样和入菜肴 , 不仅香糯可口 , 也无中毒之后虑 , 很受欢迎 。 第二 , 作为糕点中的重要拌料 。 白果仁用作糕点拌料 , 可以增加糕点的糯性和清香味 , 也能增加糕点的食用价值 , 使食用糕点也成为防病、治病的辅助手段 。
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