糖也是危害健康杀手( 二 )


预防建议:了解食物大致的含糖量很有必要 。一般来说,一罐苏打水含糖量为12克;一片全麦面包含糖量为8克;一块奶油糖含糖量约20克;一瓶500毫升的甜味饮料含糖量约40~50克;两三块甜味饼干的含糖量很可能超过20克 。
9.致使胆固醇紊乱 。美国医学协会杂志上的一项研究发现,那些食用糖最多的人,体内的坏胆固醇水平和甘油三酯水平也最高,而好胆固醇水平则最低 。过量的糖分不仅会刺激肝脏不断产生坏胆固醇,还会抑制身体对坏胆固醇的代谢能力 。
预防建议:控制好热量,坚持吃早餐 。研究显示,肥胖女性早餐吃含高蛋白的鸡蛋,午餐热量摄入会减少160卡 。不吃早餐后果更严重,肥胖风险会高出4.5倍 。
10.引发认知障碍 。美国布朗大学医学院神经病理学家苏珊娜·德拉·蒙特和她的研究小组,最先发现了胰岛素耐受性、高脂饮食和认知障碍症之间的关联,并将这种疾病命名为“3型糖尿病” 。此项研究认为,认知障碍症相当于大脑患上了糖尿病,它也是代谢性疾病的一种,可能是由于大脑吸收果糖以及转化能量的能力受损导致 。此外,高血糖会损害血管,导致大脑缺氧或营养不足,也可能是糖尿病患者更易得认知障碍症的原因 。
预防建议:告别高糖、高脂食物,它们是导致认知障碍症的重要原因 。
11.出现上瘾症状 。与毒品类似,糖分会促使人体分泌出刺激大脑快感的多巴胺等 。人体还会对糖产生耐受性,此后需要吃更多的糖才能产生快感 。在有关糖类上瘾的老鼠实验中,摄入了大量糖类的老鼠,在停止糖类摄入后,出现了身体颤抖和焦虑等症状 。
【糖也是危害健康杀手】预防建议:耐心培养一个低糖饮食习惯 。一般来说,味蕾至少需要一周时间,慢慢适应没有甜味的食物 。
12.癌症风险加大 。一项针对2011例绝经后妇女的研究发现,血糖水平高的人,患上直肠癌的风险比正常人几乎高两倍 。叶史瓦大学爱因斯坦医学院流行病学家杰弗里·卡巴特说,这可能是因为血糖水平升高后,生长因子和炎性因子的数量增加,刺激了肠息肉的生长,使直肠癌风险增加 。此外,还有研究发现,血糖高的人,更容易患上肝癌、乳腺癌等 。
预防建议:严格控制糖分摄入量,均衡饮食 。美国心脏病协会建议,每天单纯摄入的糖,女性最好不超过20克,男性不超过36克,儿童不超过12克 。