【鸡蛋|无菌蛋营养价值更高？为什么不建议你生食无菌蛋】因为冰箱中的低温 ， 可以抑制微生物的生长繁殖 ， 也能保证鸡蛋的新鲜和口感 。
3.有破损就别吃了
发现无菌鸡蛋有轻微裂痕 ， 可能内部已经被污染了 ， 不建议生食 ， 需要煮熟了才能吃 ， 否则可能会呕吐、发烧、拉肚子 。
4.不建议老人、小孩、孕妇生食鸡蛋
无菌鸡蛋虽然宣称没有沙门氏菌 ， 可生食 ， 但目前可生食鸡蛋并没有国家和行业规范的权威标准 。 而且谁也不能保证 ， 鸡蛋在运输和保存的过程中 ， 不会存在致病菌感染的风险 。

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