凤冈:滚沙汤圆年味浓

本文转自:遵义日报
凤冈:滚沙汤圆年味浓
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走在凤冈县城街上 , 繁忙的滚沙汤圆加工现场“滚”出浓浓的年味 。 以前凤冈人过年时才制作滚沙汤圆 , 大年初一煮滚沙汤圆祭祖 , 以此来表达对祖先的怀念 。 如今的滚沙汤圆已经成为一道特色小吃 , 走进各大超市和电商平台 , 走进了市民餐桌 , 越来越受青睐 。
滚沙汤圆因制作过程中有近30次“筛滚”而得名 。 图为凤冈县城一家农产品销售点 , 工人在加工滚沙汤圆 。
凤冈:滚沙汤圆年味浓】陈昌霖摄(遵义图库发)