养乐多与酸奶的常见问题专家为您解答养乐多|酸奶

近年来，养乐多受到许多人的追捧，认为其助消化、调理肠胃。其实养乐多是一种活性乳酸菌饮料，选对时间喝才能发挥作用，那么养乐多什么时候喝好呢?中国吃网为你介绍养乐多什么时候喝好。
养乐多(yakult)其实是一种发酵乳的品牌名称，是日本的品牌。“Yakult”音译为“养乐多”和“益力多”，这个名称是取自世界语的“Jahurto”，意即酸奶。是一种风靡全球的、每瓶至少含有100亿特殊活性乳酸菌的乳饮品。
据说养乐多中含有大量活的乳酸菌，可以帮助肠道中有益的菌群增长，减少肠道中的有害菌，调理肠胃，对经常便秘的人也是有一定好处的。那么养乐多什么时候喝好呢?下面看看。
养乐多什么时候喝好?
养乐多是一种乳酸菌饮料。什么是乳酸菌饮料?乳酸菌饮料是以酸奶为原料，用发酵得到的某种或多种乳酸菌，加入辅料调配后制成，可分为活性和非活性两类。活性乳酸菌饮料的蛋白质含量虽然只有酸奶的1/3左右，但所含的益生菌耐酸性和生长活性却更强，有很好的肠胃保健功能。
如果只是将活性乳酸菌饮料当水喝，那什么时候都可以。但如果想发挥其助消化的作用，就不应空腹了。因为此时，胃中pH值较低，不适宜活性乳酸菌的存活，保健作用会大打折扣。因此，建议饭后2小时饮用，效果较好。
注意：在低温保存活性乳酸菌饮料时，保存时间最好不要超过7天，每周换一批新的。
婴幼儿喝养乐多好吗?
虽然大部分人群都适宜饮用活性乳酸菌饮品，但并不是“所有人群”都适合，婴幼儿是不适合饮用这类产品的。0～1岁的婴幼儿自我调节能力较差，若饮入活性乳酸菌饮品不但没有保健效果，反而会破坏肠内菌群的结构，，导致消化不良。
还有胃肠道做过手术的人，发生腹泻的人，对牛奶、鸡蛋过敏者，糖尿病患者都不适合喝乳酸菌饮品。
养乐多能否在常温下保存?
按照目前乳酸饮料国家标准，活性乳酸菌饮料应储存在2℃-10℃，保存期不少于1个月。据介绍，活性乳酸菌饮料在生产时一般不需要经过高温杀菌，所以在出厂后要冷藏销售、运输和储存，不能常温下存放。因为，在低温的状态下，活性菌活动可受到抑制，否则将会很快大量死亡。同时，也可抑制大肠杆菌、霉菌等细菌繁殖。“像这类食品，最好还是低温保存。”有关专家认为，最标准的储存温度是家庭冰箱里的4℃-5℃ 。
而处在常温条件下，活性乳酸菌饮品放一周左右影响不大，但一周后活性乳酸菌数量就会迅速减少，最后全部死亡。这时的乳酸菌饮品的保健功能就会消失，甚至有害无益。

在一般的冷藏条件下(约4℃)，一个月后活性乳酸菌的数量将会大量递减，存活下来的数量将会很少。而在常温下这一情况将更严重，两个月还存留的活菌数量更是非常少。所以，活性乳酸菌饮品的保质期一般是半个月左右。
有关买酸奶的12个问题回答
近期网友们问了大量有关酸奶及其相关产品的选购问题。问题之繁多复杂，超过我的想象，在微博上用140个字回答，实在很难讲清楚，还是发个长篇文章来解释一下。一共有5千字，我写着不嫌累，各位看着也别嫌累。
1 酸奶、酸牛乳、发酵乳、发酵牛奶、优酪乳、酸酪乳之类词汇太多，看着真晕。它们指的是一种东西吗?
答：是的，它们都是指酸奶。要想确认它们是不是一种东西，直接看包装上的“产品类别”一项，上面写着“发酵乳”，就是酸奶。如果酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料，它就叫做“风味发酵乳”，比如加了果汁、果粒、麦芽、杂粮、椰果的大部分酸奶产品都是风味发酵乳。

养乐多与酸奶的常见问题 专家为您解答

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