泡茶出现的泡沫,是脏东西吗?很多人都想错了,告诉你答案
日常生活中 , 在无意之间你会发现非常有趣的现象 。 特别是对于泡沫一类的东西 , 有很多食物都出现了 , 如泡茶的时候容易出现泡沫 , 榨果汁的时候容易出现泡沫 , 煮粥的时候容易出现泡沫 , 这些泡沫到底是什么物质呢?
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有的网友称 , 是食物烹饪后出现的脏东西 。 有的网友则表示 , 是食物中的精华 , 那这些泡沫应不应该撇去呢?
泡茶出现的泡沫 , 要不要撇去
我国茶的文化源远流长 , 不管是现在的人们还是过去的人 , 都喜欢泡茶喝 , 以至于延续到现在 , 茶还是一种养生保健的方式 。 相比于其他的软饮料 , 茶水喝起来还要更健康 。 可泡茶时候出现的泡沫 , 不禁让人怀疑这到底是什么东西 , 会不会危害健康 。
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其实 , 这种神奇的现象 , 是在人们泡茶中产生出来的茶皂素 。 但在日常生活中泡茶 , 也并非所有的茶在泡的过程中都能够产生这种现象 。 并且 , 跟大家想象的不一样的是 , 这样的泡沫成分非但对身体健康没有什么坏处 。 反而在一项研究上还发现 , 茶皂素可能有抗菌、抑制脂肪的好处 。
所以 , 当大家泡茶时 , 发现茶水上面浮着一层泡沫 , 也不要大惊小怪了 , 实则是好的成分 。
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榨果汁出现的泡沫 , 要不要撇去
物质生活变好之后 , 生活中有意思的电器也增添了不少 , 如干豆浆、榨汁机等等 。 当我们每天供给水果的量不足时 , 在吃不下水果的情况下 , 为了补充水果中的多种营养物质 , 就不妨把水果榨汁喝 。
在这个过程中 , 你也会发现一种很奇怪的现象 , 那就是不管榨水果汁还是蔬菜汁 , 上面都会有一层泡沫 。 这时候出现的泡沫也不是什么有害物质 , 只是蔬菜水果中的营养成分 , 产生了某种物质 , 所造成的现象 , 大家也无需担心 。
当然 , 在这里还是要跟大家说一句 , 榨出来的果汁没有直接吃水果要健康 。
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煮粥时出现的泡沫 , 要不要撇去
煮粥出现的泡沫 , 多是因为大米中含有的少量蛋白质和大量的淀粉 , 容易在烹饪的过程中溶解到水里 。
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一是增加了粥整体上的粘稠性 , 二是一些蛋白质成分在水中成了活性剂 , 以至于煮粥时出现大量泡沫 , 也并不是什么有害的成分 。 反而对于一些做饭小白的人来说 , 还可以观察泡沫的多少 , 来看粥的粘稠度 。
简单来说 , 出现泡沫越多的粥 , 粥整体上的粘稠度也就越高 。
【泡茶出现的泡沫,是脏东西吗?很多人都想错了,告诉你答案】各位朋友 , 你对上面的现象 , 还有疑问吗?对于这些泡沫 , 你是如何做的?不妨在下方评论中留言 , 分享给我们的营养师 。
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