本文转自:齐鲁壹点编者按:有人说:“想要了解一座城市|齐鲁壹点推出《齐鲁灵秀地 人杰物自佳》策划,领略好品山东魅力( 二 )


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菏泽:壮馍在菏泽 , 提起壮馍 , 可谓无人不知无人不晓 。 郓城壮馍呈椭圆形 , 色泽金黄 , 外焦里嫩 , 食之鲜而不膻 , 香而不腻 。
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济宁:甏肉干饭甏肉干饭 , 是山东济宁地区的传统特色小吃 。 起源于元朝 , 甏肉口感酥烂肥而不腻 。 干饭米粒晶莹透亮 , 似颗颗珍珠一般 , 口感清香甜爽 。
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枣庄:滕州菜煎饼滕州菜煎饼 , 起源于山东滕州 , 创始人为清代的王牛臯(外号王怪物) 。 用花生、芝麻、玉米、小麦、大豆等十余种杂粮按比例配置 , 口感酥松香嫩 。
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淄博:周村烧饼周村烧饼是淄博市的一种传统小吃 , 其源于汉代 , 成于晚清 , 拥有“酥、香、薄、脆”四大特点 。 其外形圆而色黄 , 正面贴满芝麻仁 , 薄似杨叶 , 酥脆异常 。
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临沂:糁糁 , 作为临沂地区的风味小吃早已闻名遐迩 , 因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱 , 早晨喝糁系临沂传统食俗 。
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日照:莒县羊汤“南腿北鸭中间汤” , 能与金华火腿、北京烤鸭并称的是山东羊肉汤 , 而莒县全羊汤又是山东羊肉汤的代表 , 饮之不禁令人生发“天上人间之美味 , 尽在莒县全羊汤”之感慨 。
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莱芜:香肠莱芜香肠 , 旧称“南肠” , 莱芜人逢年过节必备的就是“口镇南肠” 。 莱芜南肠采用最新鲜莱芜黑猪肉 , 具有蝇不叮、虫不蛀、常温下不变质 , 酱香浓郁 , 食有回味的特点 。
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泰安:泰山煎饼山东煎饼最初源于泰山 , 已有一千多年的历史 。 泰山煎饼脆如酥 , 少水份 , 耐贮存 , 粗纤维含量高 , 易消化 , 利于保健 , 是久富盛名的泰安传统食品 。
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