近日，9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标事件(相关阅读：修正药业等药企胶囊涉铬超标被紧急叫停)，又绷紧了中国人的神经 。现代污染无处不在，让人防不胜防 。好在大自然中也有天然的“清道夫”：比如海带素有“海中蔬菜”之称，它含有大量的碘，被誉为“碘的仓库”，能抑制免疫细胞凋亡，从而对辐射引起的免疫功能的损伤起保护作用 。小米中色氨酸含量较高，有镇静安眠作用。在噪声环境中，多吃小米可以减少噪声的损害、提高听力、预防听觉器官损伤 。猪血中的蛋白经胃酸分解后，可产生一种消毒、润肠的物质 。这种物质能与进入体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，将这些粉尘带出体外 。
食疗网饮食频道为你支招，“吃”掉体内的重金属：
1、助肝排毒：肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质 。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒 。

胡萝卜：是有效的排汞食物 。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出 。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基 。
牛奶：驱铅 。其一，牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷 。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄 。。
葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能 。
无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用 。
2、助肾排毒：肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外 。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒 。
黄瓜：黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素 。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒 。
樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒 。同时，它还有温和通便的作用 。
3、润肠排毒：肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害 。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒 。
魔芋：又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物 。
黑木耳：黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质 。

海带：海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用 。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用 。
猪血：猪血中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后，产生一种解毒和润肠的物质，能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外，有除尘、清肠、通便的作用 。
苹果：苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化 。
草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏 。
蜂蜜：自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素 。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果 。
糙米：是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除 。

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