方便面让人又爱又恨 该怎么健康去吃( 二 )


尽量煮着吃 。美国波士顿马萨诸塞州综合医院胃肠专家布莱登实验发现,与新鲜面条比,人体更难消化方便面,这与其中添加的化学物质有关 。因此建议,方便面尽量煮着吃,煮过的面条更易吸收水分,有利肠胃消化 。
倒掉第一次泡面的水 。陈霞飞表示,如果担心面饼里的油太多,可以先用热水把面饼泡一遍,再把水倒掉 。

酱料放一半 。如果把方便面里的调味包全部加到一袋面里,很容易盐分超标 。陈霞飞指出,一包面下锅,最好除蔬菜包外,所有酱包、粉包最多加一半,能少放就少放 。
搭配青菜、鸡蛋吃 。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说,方便面中的蛋白质、维生素含量较少,吃的时候可加些蔬菜,如菠菜、西红柿等,再加个鸡蛋或豆制品,营养就全面了 。
火腿肠不是好搭档 。不知何时起,火腿肠成了方便面的好搭档 。但范志红提醒,这种搭配更伤健康 。这两者盐和油都比较高,如果混在一起吃,身体所摄入的盐会严重过量,经常吃则容易导致感冒、血压升高,加快骨钙丢失 。