文章插图
材料主要成分:
猪脚半个,八角两片,鸡蛋四个,酱油适量,油适量,盐适量,章鱼干两片,香菇十朵 。
方法:
1.猪蹄洗净切碎;
2、干章鱼用开水焯软,切成条状备用;
3.香菇泡软后,去蒂切条;
4.将干章鱼蘑菇放入油锅中煸炒,备用;
5、猪蹄经过开水焯一下控血沥干水分,放油锅里翻炒至颜色最高,放入干香菇章鱼,加入适量盐和酱油;
6.煎好后倒入砂锅,加一碗水,大火烧开;
7、加入八角,煨,期间用筷子托住底部;
8.用水煮鸡蛋;
9、炖至筷子能轻松插入猪蹄;
10.鸡蛋去皮放入砂锅浸泡猪脚汁 , 即可食用 。
【家常红焖猪脚的做法有哪些窍门】以上解释了家里红烧猪蹄做法的窍门 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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