这几个猪身上的部位也不建议吃，不妨多了解下( 二 ) _健康小知识

观察新鲜度：
前面我们说到，给猪肉添加硼砂的目的是为了猪肉发臭，并且也为了提升新鲜度，因此购买猪肉的时候，如果你发现某些猪肉看起来非常新鲜，好像是刚刚宰杀的一样也不建议购买，因为猪肉被宰杀之后需要在屠杀场里进行一系列的处理，所以根本就不像是刚宰杀那么新鲜。

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触碰感受：
购买猪肉的时候也可以用手触碰一下，如果发现猪肉表面有黏腻感而且非常滑的话，可能说明猪肉食用了膨胀，但一般时候肉贩子可能不允许消费者用手触碰，这个时候可以隔着塑料袋或者是用相关的工具进行触碰。
除了正确挑选猪肉，以下这几个猪身上的部位也不建议吃
【猪肺】
猪的肺脏和人体肺脏的功能是类似的，都是用来呼吸，可是出生活的环境相对比较特殊，因此猪肺当中可能携带一些空气当中的悬浮物和颗粒物，如果处理不当的话，很容易给人的身体造成一定的伤害和负担。

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【猪大肠】
猪大肠是储存代谢废物的器官，虽然猪大肠经过烹饪之后吃起来非常美味，但如果处理不干净的话，也可能会导致细菌和病毒进入到人的体内，所以如果爱吃猪大肠的话，可以购买新鲜的猪大肠，自己回家进行多次反复清洗，要更加干净。
【猪鼻子】
猪鼻子经过卤制之后，吃起来味道也是不错的，可是猪吃东西的时候，喜欢在食物里拱来拱去，而且猪鼻子也可能会种一些泥土，或者是其他的东西，再加上猪鼻子上的结构比较特殊，也可能会处理不干净。

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