李从伟|临近春节，5种“致癌”年货别再“搬”回家，或危害健康( 二 )

三、年货买什么才好？给你出几个主意
1、原味坚果石家庄市第三医院营养科营养师李从伟指出，坚果内含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、钙和膳食纤维等成分，食用可对健康带来一定好处。但是坚果属于高能量的食物，日常食用要注意控制量，建议每人每周保持在70g左右即可。
另外，坚果注意要选择原味的，相比较来看原味的坚果最不易造假，且营养元素的损失也会比较少。
2、果汁、水果
果汁也是个不错的年货选择，日常选购时要注意选择甄别果汁和果汁饮料。果汁是指的果汁含量在50%以上的产品，一些含量只有10~20%的果汁，只能算作为果汁饮料，是不健康的。当然了，水果对比其果汁，营养流失更少，也是不错的选择。

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3、肉类首选鱼肉、鸡肉
李从伟主任表示，肉类的选择要以富含优质蛋白、低脂肪的为主，鱼肉、鸡肉就是不错的选择。鸡肉在脂肪含量上会明显低于猪牛羊肉，而鱼肉内则含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及钙铁磷等成分，对于健康可以带来不少益处。鱼肉虽好，也不建议大量食用，一般建议每人每周食用2次，每次半斤左右即可。
4、牛奶、乳制品
牛奶和乳制品内都含有丰富的蛋白质、维生素和钙元素，在进入体内后有较高的利用率，是人体钙质的优质来源之一。青少年、儿童饮用牛奶可提高骨密度，延缓骨质流失的速度。对于成年人、老年人而言，喝牛奶也可以起到很好的补钙效果。
《中国居民膳食指南》建议，每人每日摄入牛奶的量应保持在300g（1.5杯）左右为宜。
在日常购买年货时，要注意有选择地买，尽量以健康食品为主，不要大量地将“致癌物”带回家哦！#健康明星计划##谣零零计划#
参考资料：
[1]《吃出健康医生教您备年货》.河北青年报.2018.2.8
[2]《一级致癌物！专家呼吁尽快限制食用槟榔》.央广网.2021.8.11
[3]《到底哪些食物会致癌？一篇全部说清楚》.南医大逸夫医院.2020.11.12
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