宜多吃鱼
秋天是需要进补的季节 , 但很多人都害怕大量进补导致肥胖 , 不妨吃点鱼肉 , 鱼肉脂肪含量低 , 其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用 。
鲫鱼:又名鲋鱼 , 味甘性温 。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳 , 清热解毒等 , 主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症 。
带鱼:可补五脏、祛风、杀虫 , 对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜 。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法 。常吃带鱼还可滋润肌肤 , 保持皮肤的润湿与弹性 。
青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效 。食用可治疗气虚乏力 , 胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症 。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素 , 还有防癌抗癌作用 。
鲤鱼:味甘性温 。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效 。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症 。
草鱼:又称鲩鱼 , 有青鲩、白鲩两色 , 味甘性温 , 有平肝、祛风、活痹、截疟之功效 。古人认为 , 鲩鱼肉厚而松 , 治虚劳及风虚头痛 , 以其头蒸食尤良 。
泥鳅:味甘性平 , 有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效 。泥鳅肉质细嫩 , 营养价值很高 , 其滑涎有抗菌消炎的作用 。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症 。
鱼肉中的维生素d、钙、磷 , 能有效地预防骨质疏松症 。
4、五谷杂粮的种类繁多 , 以下几种在秋季信用更能发挥其最大的功效:
花生 花生是“十大长寿食品”之一 , 富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等 , 《本草纲目》中记载:“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒 。”《药性考》中也说:“食用花生养胃醒脾 , 清肠润燥 。”可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用 , 是一种老少皆宜的食品 。花生在食用时要连着外皮一起吃 , 这样既能补虚又能止血 , 尤其适合妇女孕期和手术病人恢复期和病后体虚的人食用 。
红薯 红薯被人们称为“土人参” , 是一种味美价廉的长寿食品 。其味甘性平微凉 , 能够生津止渴、润肺滑肠、补脾益胃、通利大便 , 还具有抗癌作用 。红薯是低热量、低脂肪的食品 , , 还能阻止碳水化合物变成脂肪 , 在秋季食用能够起到减肥的作用 。但是红薯不可一次食用过多 , 否则会出现烧心、肚胀排气等症状 , 糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人也不宜食用 。
芝麻 《神农本草经》中说 , 芝麻能够“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓” 。芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害 , 治疗各种皮肤的癌症 , 使皮肤更加白皙光泽 , 其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用 。秋季气候比较干燥 , 此时多食用一些芝麻会使皮肤变得细腻光滑、红润光泽 , 并且吃多了也不用担心会发胖 , 减肥的美眉可以放心食用啦 。
除了以上几种杂粮外 , 白米、小米、糯米、玉米、黑豆等也是非常适宜在秋季食用的 。
5、起居调摄秋天的气候变化较大 , 早秋热湿 , 中秋前后燥 , 晚秋又以凉、寒为主 , 所以人们在起居上应提高警惕 , 注意养生 。
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