野味|老农民最想抓的三种野味，营养价又高，有一种要600元一斤

现代人，吃腻了鸡鸭鱼肉，于是纷纷盯上了各种野味。然而，很多野味，纯野生的非常少见了。所谓物以稀为贵，其价格一种飞涨。尤其是农村老家的这三种，营养美味，价格更是高起：通常都能卖到百元到大几百一斤。若是逮着了，或者自家饱口福；或者卖点钱，补贴家用，都不错。老农民最想抓了。

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知了猴知了猴富含多种优质蛋白质、丰富的无机盐、维生素，营养价值极高。夏季伏天，是吃它的好时候。最早的一批，农村大集上能卖到1块多钱一个。等大量出的时候，也要7毛钱。一斤约110个，论斤要75到100元。

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山山牛山山牛是老家的叫法，也是极富营养。其长相类似天牛，只是，它头顶的两只大触角，一小节一小节的相连，很像两只细长的辫子。它一生99%的时间，以蠕虫的形式，呆在地下，以草根为食，也吃玉米、高粱等农作物的根，是农业害虫。每到立秋，一场大雨后，土质松软之时，它们便会羽化成成虫，钻出地面，完成配对、产卵后，很快便会死去。

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食用时，将其细细切碎炒辣椒或是油炸，味道醇香、独特，非常美味，在当地大受欢迎。其价格更是到了2、3元一个，若是带籽的母的，能卖到5元。而一般每个重2到3克，一斤的价格也要400元左右。

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蝎子蝎子是种名贵药材，据医载：其有息风止痉、通络止痛、解毒散节、降低血压等功效。它营养丰富，药食同源。平常人食之，亦可防病、增强免疫、抗衰老等，是滋补、保健佳品。纯野生的蝎子，很值钱。农村大集上，也是论个卖，大的要2块钱一个，小的1块钱5。卖蝎子的老农民说，一年吃上几个，包整年没毛病。很多人买了泡酒喝，用于保健。一斤大约350到400个，约600元左右。这价格也是没得说。备注：过敏体质者慎食；孕妇等特殊人群请咨询专业医生。