“甜甜虎”来了！小朋友和家长一起包小兔子饺子迎兔年 _健康小知识

15日，江北区新时代文明实践中心开展“甜甜虎春节行动”现场活动，小朋友和家长一起动手包小兔子饺子，参与上游新闻线上活动，弘扬传统文化，共同迎接新春佳节的到来。

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“医圣张仲景看到严寒中百姓耳朵被冻坏，用祛寒娇耳汤治好了患者的耳朵。 ”活动现场，高级营养师、美食博主小美老师给小朋友们讲述饺子的来历，据传饺子是张仲景首创，起源于东汉时期，刚开始饺子是药用的，张仲景用面皮包裹了一些驱寒的药材，以此来避免人们耳朵上出现冻疮。

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“慢慢的饺子演变成一种民间吃食，到了汉末三国时期的时候，饺子已经成为一种食品。不光中国有饺子，全世界很多国家，都有和饺子类似的食物。 ”小美老师介绍到， “俄罗斯饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头，包的个头大，煮饺子用牛骨熬成的清汤。印度饺子用料、做法与俄罗斯近似，但个头更大，所以烤着吃。墨西哥饺子皮用手压成长方形，吃罢饺子再喝汤。意大利饺子里放干酪，奶香浓郁。日本饺子通常是我们说的锅贴，饺子通常煎着吃。哈萨克斯坦饺子是蒸饺，蒸熟后淋上黄油、酸奶油或洋葱酱……”老师一一介绍了全世界多个国家的饺子文化，现场家长和孩子们听得津津有味，称饺子小知识非常有趣。

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揉彩色面团包小兔子饺子
“仙人掌果粉是粉红色，加入面粉，能揉出漂亮的粉红色面团。 ”小美老师给大家演示，如何用仙人掌果粉、南瓜、紫薯等天然食材，制作彩色面团，再用彩色面团做出小兔子的长耳朵、眼睛、鼻子、嘴等配件。用牛奶，把五官粘到包入韭菜肉馅的面团上，做出兔子形状。最后用牛奶和仙人掌果粉混合成的腮红刷上去，一个可爱的粉红色脸蛋的小兔子饺子就完成了。

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江北区北大鲤小五年级一班的杨烯彤，平时很喜欢做手工，在家爱用橡皮泥、粘土做各种各样的动物。此次活动，她第一次将手工和美食联系到一起，她做了福袋和各种兔子造型的饺子，彩色面团在她手里玩出了各种花样。小朋友表示，动手过程中收获很多，感受到了浓浓的年味。

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新村国兴小学的张竣皓说，看着老师做兔子饺子好像很简单，但自己动手不是馅漏出来了，就是皮合不起来，好不容易做出一个成品，不像兔子却像羊，惹得其他小朋友好奇围观。最后，经过老师指导，他不仅做出了漂亮的兔子饺子，还做了福袋饺子、麦穗饺子，看着这些精致又好看的饺子，小朋友说根本舍不得吃。
华新实验小学二年级的吕芊渺说：“我很喜欢包饺子，经常和奶奶在家一起做，最喜欢香菇馅的。 ”参加活动的小朋友表示，包饺子是他们最喜欢的家庭活动之一，全家人一起动手做美食，就是家的味道。

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据悉，重庆市未成年人“甜甜虎”春节行动由市委宣传部、市文明办、市教委、团市委、市妇联主办，通过新春送祝福、新春做佳肴、新春展未来三个子活动，引导广大未成年人动手参与实践，为传统春节营造节日氛围。活动1月7日上线至今，参与人次已突破160万。