hbv|34岁男子确诊“肝癌晚期”，不抽烟喝酒：这2个饮食习惯害了他天津市|马尼拉|观察点|天津|确

长沙的韩先生（化名），年仅34岁，因肝癌离世。
事情是这样的。韩先生虽然不抽烟、不喝酒，但有一个持续了快10年的爱好——特别喜欢吃炒花生、炒瓜子、炒核桃等坚果，每次都是按箱买，有时候买太多发霉了，也不舍得扔，挑一挑还能继续吃。
从去年7月份开始，韩先生开始出现轻微的上腹疼痛，食欲下降，容易感到乏力。但症状不是很明显，所以他就没太当回事。元旦后，韩先生的不适症状越发明显，某天早上起床，还发现眼睛变黄了，肚子很“撑”。

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这让韩先生有点害怕，赶紧去医院检查，最终被诊断为肝癌晚期。由于错过手术的最佳时机，经过评估，医生只能先安排药物治疗，后续是否能治好，医生也无法给出确切的答复。
看到这，很多人都会不解，为何烟酒不沾的韩先生会被肝癌“找”上门？
一、不吸烟不喝酒，吃出来的肝癌？临床上，并非所有肝癌患者都与烟酒相关，因为诱发肝癌的因素比较复杂。而对于韩先生这样的患者来说，可能饮食占了重要的原因。
1、黄曲霉毒素
发霉的坚果中，可能含有超强毒素——黄曲霉毒素。说到“毒素”，大家脑海中是不是马上想到“砒霜”？但在黄曲霉素面前，砒霜简直是小巫见大巫，因为它的毒性是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏的破坏性极强。
早在1993年，世卫组织下属机构IARC就将黄曲霉素列为Ⅰ类致癌物，是诱发肝癌的重要因素之一。因此，长期摄入发霉的食物，例如坚果、粮食、零食等糖分含量高的食物，会提升肝癌的发病风险。

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2、脂肪超标
长期大量摄入高脂食物，又没有足够的运动来消耗热量，可能导致脂肪堆积，进而诱发非酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝炎等肝脏疾病。如果病情长期拖延，没有改变生活方式或治疗，则可能出现肝脏纤维化，进而导致肝硬化，甚至恶化成肝癌。
所以，即便是不抽烟不喝酒，但长期接触肝癌的其它诱因，同样有可能招惹肝癌。
二、为什么肝癌发现即晚期？达叔和星爷的电影陪伴我们多年，可是“黄金配角”达叔却在去年2月因肝癌离世，享年68岁。据了解，达叔当初因心脏不适去医院检查，才发现了肝癌晚期，错过最佳治疗时机。
肝癌发现即晚期，多与这些因素有关。
首先，肝脏极度能“忍”，它缺乏痛觉神经，早期的不适很容易被“隐瞒”过去，等察觉到疼痛了，多是癌细胞已转移或侵袭到包膜了，此时多往往已有进展。

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其次，肝脏的代偿能力很强，正常人大约使用 1/4 肝脏就可以满足日常所需，部分病变难以影响正常功能。尤其是长期存在病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化等慢性肝病的患者，其病灶可能已经慢慢侵犯整个肝脏，直到代偿失衡才被患者重视。
对于发病率高、死亡率高的肝癌，我们要充分重视，提前设防。
三、肝癌为什么“偏爱”中国人？国家癌症中心2019年发布的数据显示：肝癌发病率位居我国恶性肿瘤第四，死亡率位居第二。世界卫生组织的最新数据则显示：我国的消化道癌症(肝癌、胃癌、结直肠癌等)高发，占“高致死率肿瘤”的50%。
【 hbv|34岁男子确诊“肝癌晚期”，不抽烟喝酒：这2个饮食习惯害了他】为什么中国肝癌发病、死亡率都这么高？究其原因，与这2点密切相关——乙肝和饮酒。