导读：如何挑选猴头菇?猴头菇尤其珍贵，所以在挑选方面就显得格外重要，大家都想挑选到质量好的猴头菇，那么，如何挑选猴头菇?下面食疗网小编来给大家支招，告诉大家如何挑选猴头菇 。

【如何挑选猴头菇 挑选猴头菇小常识】如何挑选猴头菇：
挑选猴头菇就要从它的形状、大小、毛长和颜色着手，首先来说说它的个头和形状 。
个头稍微大一点的，根小一点的，毛长一点的，颜色黄一点的 。
猴头菇的形状越类似圆形越好，如果它的直径再达到4到5厘米就算是很不错的猴头菇了 。
猴头菇这个名字的来历就是因为这种食用菌的外形长的像猴子的头，既然是猴头那肯定就有绒毛，，所以这绒毛的长度也是衡量猴头菇质量好坏的标准 。
用法用量：
食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出 。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒 。

• 隔离|如何帮治疗、隔离中的孩子做好心理调适？专家给出建议
• 射线|北京北城甲状腺医院提醒：甲状腺疾病高发要如何预防？这5件事要做好
• 常见肉类 如何吃才健康
• 苹果如何去吃 很多人吃苹果都浪费
• 风险|临床医生说科普丨如何区别乳腺增生和乳腺癌
• 吃盐|孩子的饮食该如何合理添加盐、糖？
• 空腹|空腹血糖5.9，餐后2小时血糖9.3，严重吗？如何明确诊断糖尿病？
• 糖尿病|糖尿病人如何吃肉更健康？处理肉类食物的10个细节建议
• 骨关节炎|寒潮来袭，“老寒腿”的毛病又犯了，该如何是好？
• 野菜如何选择?如何烹饪才健康？