56岁脑梗患者，甘油三酯从6.1降到1.6，提醒：半年坚持吃几种食物( 二 ) _健康小知识

半年后，张先生来复诊，他刚进我门诊，我差点没认出来，人的精神状态很好，手脚活动自如，体重下降了10多斤，完全看不出来曾经患过脑梗，抽血发现“甘油三酯已经降到1.6mmol/L” ，完全达到理想水平。
通过这个经典案例，想告诉大家，如果发现血脂高，大家可以坚持做到以下7件事，来降低血脂水平，从而预防心脑血管病。

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第一：以素食为主
平时多吃蔬菜、水果、坚果、豆类、谷类和鱼类食物，食物多样化。
每天吃5种蔬菜和水果，蔬菜以深色绿叶菜为主，水果以苹果、橙子、猕猴桃、香蕉、石榴为主，它们富含钾、叶酸、维生素、抗氧化剂等营养物质，对预防斑块进展很有益处，从而辅助降低脑梗的风险。
第二：常吃燕麦
燕麦是一种非常健康的食材，富含水溶性纤维“β-葡聚糖” ，可以抑制甘油三酯、胆固醇的吸收，促进排泄，有助于降低血脂水平，延缓动脉粥样硬化。
张先生的早餐不再吃油炸食物，换成燕麦粥，水煮鸡蛋，喝牛奶，有时候晚餐也吃燕麦粥，长期坚持。
燕麦应该选择原味燕麦，不要选择速溶、加工燕麦，含有燕麦麸皮更好，因为90%的纤维粗存在于麸皮中。
膳食纤维多存在于燕麦、红薯、豆类、玉米、蔬菜、水果中，这些食物要多吃。
第三：吃植物油
平时炒菜以菜籽油、橄榄油、葵瓜籽油、亚麻籽油等等来代替动物油。
食用油要选择加工少的，油的颜色越深，加工越少。
第四：将坚果、水果当做零食
平时肚子饿了，可以吃坚果、水果，这些食物富含不饱和脂肪、维生素，纤维，饱和脂肪含量低，是健康食物。
少吃肥肉、甜食、油炸、烧烤、饼干、以及快餐类食物。
第五：吃鱼为主
一周吃3~4次鱼，尤其是深海鱼或深海鱼油，因为鱼肉或高纯度鱼油富含Omega-3脂肪酸，对降低甘油三酯很有帮助。
鱼肉中的饱和脂肪含量较低，营养价值高，不用担心吃多了会发胖。而深海鱼的营养价值比淡水鱼更丰富。
第六坚持运动
生命在于运动，运动有助于提高新陈代谢，促进血液循环。研究表明，与缺乏运动的人相比，经常进行体育运动可以降低血栓性疾病的发病风险的20% 。
张先生只要有时间，就坚持快走和慢跑，每周至少150分钟以上，每次30分钟，运动有助于血液循环，提高基础代谢功能。半年下来，体重减轻了，甘油三酯也降下来了。
第七、坚持喝绿茶
张先生患脑梗后，戒掉烟酒，坚持喝绿茶。
研究证实，绿茶中含有大量的茶多酚、维生素C等抗氧化剂，可以促进脂肪代谢，抑制氧自由基（坏东西），有助于降低甘油三酯的水平，从而降低脑梗、冠心病的发病和复发风险。
日本的一项研究纳入4万名成年人，与不喝绿茶的人相比，长期喝绿茶的人，因脑梗和心脏病导致死亡的风险降低26% ，所以对于绝大多数人来说，你每天喝1~2杯绿茶是很有必要的，尽量喝淡绿茶（以免影响睡眠）。其他的选择可以喝柠檬水，白开水等。

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结语
对于脑梗的预防，重点是控制危险因素，比如高血压、高血糖、高血脂、肥胖、吸烟饮酒、高同型半胱氨酸血症、心脏病、缺乏运动、鼾症等等，而这些因素又与日常的生活饮食方式密切有关，请大家关注自己的健康，快快行动，优化生活饮食方式，为自己的健康保驾护航。