胡菜|田岸上的野草比海鲜还要鲜美,春天吃它赛人参,农民千万别扔

在农村的田野里有着很多的野草,春天的时候农田的野草全部都冒出来的,农村里有着很多的野草我们都不熟悉,很多长期生活在农村里的人都叫不出植物的名称,但是农村里这些野草大部分都是可以吃的。

胡菜|田岸上的野草比海鲜还要鲜美,春天吃它赛人参,农民千万别扔
文章插图
春天的时候这些野草全部都纷纷的冒出枝头了,这时候农田里的野草特别的好吃,农村里有个野草叫做泥胡菜,这个菜是农村里最常见的野草了,农民们以前一直将它当作是野草来扔给猪吃。

胡菜|田岸上的野草比海鲜还要鲜美,春天吃它赛人参,农民千万别扔
文章插图
现在农民们不再把它扔给猪吃了而是将它当作是宝贝一样来吃。泥胡菜有着很多的营养成分,关键的是泥胡菜的味道特别的好,泥胡菜的味道特别的鲜美,春天的时候味道就和海鲜一样。

胡菜|田岸上的野草比海鲜还要鲜美,春天吃它赛人参,农民千万别扔
文章插图
泥胡菜的口感特别的棒,不过泥胡菜只能够在嫩的时候吃,老了就不可以吃了。泥胡菜含有丰富的营养成分,它有着很多的维生素以及蛋白质,它能够清热解毒,它全草都可以入药,还能够治疗乳腺炎等炎症。

胡菜|田岸上的野草比海鲜还要鲜美,春天吃它赛人参,农民千万别扔
文章插图
胡菜|田岸上的野草比海鲜还要鲜美,春天吃它赛人参,农民千万别扔】现在泥胡菜摇身一变成了餐桌上的美味,春天的时候泥胡菜更是有着人参的营养,农民们对它爱不释手,现在集市上也有的卖了价格还不便宜。

胡菜|田岸上的野草比海鲜还要鲜美,春天吃它赛人参,农民千万别扔
文章插图