所以 , 要想发挥好薏米的功效 , 还得好好分体质、按方法食用 。
坚果——伤肝、易致癌
坚果就是各种干果类果实 , 我们常见的开心果、瓜子、花生、碧根果等都属于坚果的范畴 。
坚果可一般的零食比起来 , 营养不仅丰富而且全面 , 常吃多身体有很多好处 , 能够帮助保护心血管系统健康 , 益智健脑、保护视力等 。 《中国居民膳食指南》建议:每人每周吃50-70克坚果 , 平均到每天就10克左右 。
食用注意事项:
坚果虽然含有大量的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质 , 但是含有的脂肪成分也不少 。
俗话就有“一两花生一两油 , 一两瓜子二两油”;再加上 , 有的坚果还含有淀粉、糖分等碳水化合物 。
如果食用过多 , 就容易引起血糖的升高 。
另外 , 炒焦的坚果也不宜食用 , 炒焦的坚果 , 不仅营养成分会受到破坏 , 还有可能产生苯并芘、杂环胺等致癌物质 。
所以 , 对于坚果类食物 , 建议不要大量购买 , 并且注意保存和防潮 , 开封后尽量不要长期存放 , 以避免霉变 。
不仅仅是以上这些 , 日常生活中很多食物 , 有养生功效的同时 , 也应该注意它的使用方法 , 科学地食用才能够获得最大的益处 , 有利健康 。
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