土豆烧牛肉的做法：
【土豆烧牛肉怎样做】1、牛肉切成丁放入盘中备用 ， 青椒去籽切块备用，土豆切成块放入盘中备用，锅中倒入水，放入牛肉、料酒 ， 水开后捞出浮沫，捞出牛肉放入盘中备用 。
2、锅中倒入植物油 ， 油温五成热时，放入蒜、姜片、葱段、豆瓣酱，炒出香味，放入牛肉、料酒，倒入500毫升清水，放入土豆 ， 放入盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精，炖煮30分钟，放入青椒，红辣椒炖煮3分钟，倒入水淀粉，大火收汁，装盘，完成 。

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