但是卷心菜比紫甘蓝的价格要便宜一些 ， 两者都是非常健康的食材 ， 可以根据喜好来进行选择 。


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卷心菜农药残留多？
经常可以听到人们说“卷心菜是农药超标的蔬菜” ， 这种说法主要是源于“灌心”施药所致 。
其实卷心菜很难被“灌心”施药 ， 因为它在生长过程中是先里面的叶子包好 ， 慢慢长大的 ， 叶子都包在一起无法“灌心” 。
如果担心农药残留的问题 ， 咱们再清洗前先把外面容易残留农药的一两片叶子剥掉 ， 切开后在清水中浸泡一会 ， 再清洗一遍 ， 一般不会有农药残留的问题 。
吃卷心菜的几大禁忌
1、卷心菜中含有大量粗纤维 ， 这种粗纤维质硬 ， 容易出现泄泻症状的人不宜多食；
2、进行完腹腔或胸外科手术者以及胃溃疡严重的人发生腹泻时不宜多吃；
3、有皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜食用 。
【关注 虽然说现在蔬菜种植技术已经非常先进|1月餐桌得有这种“抗癌菜”，常吃还能养胃健骨骼，难怪人人都喜欢！】来源：扬子晚报

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