养殖尾水的“生态之变” _健康小知识

本文转自：福建日报

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在东园镇埭美村，养殖户在沉淀池的“肥水”上种空心菜。（资料图片）

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在龙海南溪流域，村民在修剪生态浮岛上的水生植物。张旭摄
漳州是水产养殖大市，近年来产量逐年增加，而水产养殖面积却增速放缓，这意味着集约化养殖成为主流。然而，产业发达背后面临不少挑战，如水产养殖尾水的污染问题。
产业需要发展，环境更要保护。漳州在漳浦、诏安等地开展养殖尾水治理试点，主动破解养殖环保难题，通过探索水产养殖的绿色发展模式，实现养殖产业和绿色发展双丰收。
沉淀消纳治尾水
饲料撒进标准化养殖池，一群群南美白对虾苗迅速聚拢，水面泛起阵阵涟漪。 “水质好了，南美白对虾成活率高，长得快。 ”东方利洋苗种繁育有限公司负责人李红岩说。
养了20年南美白对虾，李红岩和乡亲们目睹了身边环境的变化。为了扩大虾苗产业，养殖户各自筑池养苗，一条管子抽海水，一条管子排尾水，海岸遍布取水管，部分区域沙滩出现污染，有的海域水质下降。
“残饵和粪便导致的污染水体就是尾水。尾水若得不到及时有效处理，就会污染养殖水域环境，还会导致鱼类、虾蟹等暴发疾病甚至大面积死亡。 ”养殖户吴多泰坦言。
按照漳州市海洋与渔业局、市生态环境局的指导意见，李红岩腾出5200平方米车间专门处理尾水，处理工艺为“生态渠道+沉淀池+过滤坝+曝气池+过滤坝+生态净化池” 。
“通俗来讲，就是做三级净化池。第一级，进水、沉淀、投益菌和微生物降解类菌。其中，挑选到合适的微生物菌株是关键一环。从长期看，使用农业微生物方法处理没有二次污染，成本最低且可以持续作用。第二、三级，主要进行多轮生物净化，达到净化水质的效果。 ”李红岩介绍，通过水产养殖污染沉淀消纳法，养殖户只需按比例预留沉淀消纳池用地，就可以通过重组和完善水体生态系统，恢复水体自然净化能力。
沉淀消纳法固然有效，但养殖场若没有地块处理尾水该怎么办？“针对不同的地理环境，技术人员摸索出不同应对办法。如果是比较集中的养殖区，养殖户可以共用消纳池。 ”漳州市水技站站长尤颖哲说。目前，诏安县梅岭全镇养殖户都腾出12%的虾池养殖面积建设沉淀消纳池。
立体养殖获双赢
对于漳浦县海鳗专业合作社会长陈建坤来说，养殖尾水的处理，要从鳗鱼的生态链说起。
“鳗鱼非常凶狠，别说小鱼小虾了，就是螃蟹它也能啃下来。 ”陈建坤说，自己不仅大规模养海鳗，还混养小鱼、虾、贝等“鳗鱼食” 。
这种大胆的行为，源于防治鳗鱼的红耳朵病。
“红耳朵病主要源于水质污染。我尝试将鱼虾与海鳗混养。你看，鱼虾每一天都要赛跑。体质较弱的虾和黄鳍鲷，会被海鳗吃掉。此外，我们还在鳗鱼池里养泥蚶，泥蚶主要以池子里的藻类为食。 ”陈建坤说，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，尽管是人工养殖的池塘，却也和自然界一样遵循着优胜劣汰、适者生存的规律，不再出现病虾、病鱼，病菌就难以在池水中传播了。
混养还减少了饵料对水质的污染。经过这一系列处理，陈建坤的养殖场自成一套“生态系统” ，无需排放养殖尾水。
收获的季节到了，陈建坤鳗池的鱼虾不仅没有被海鳗全部吃掉，有的反而长得膘肥肉满，卖了个好价钱。海鳗也获得丰收。