饮食|癌症与饮食有关？提醒：这5种“红灯食物”，最好少吃饮食

【饮食|癌症与饮食有关？提醒：这5种“红灯食物”，最好少吃】

癌症与饮食有关？提醒：这5种“红灯食物” ，最好少吃

1、味精
味精的主要成分，是谷氨酸的钠盐，加热到 120 ℃以上时，会产生焦谷氨酸钠，但焦谷氨酸钠是不会致癌的。
但味精吃多了，会导致每日盐量超标，导致血压上升，还会导致头痛、心慌等症状。

2、油炸食物
油炸食品的确好吃，因为它满足了人类对能量和香脆口感的双重愉悦需求。但油炸食品的三宗罪也不容忽视。
高热量、高温烹饪营养损失、烹饪用油质量等问题都让它成为垃圾食品之首。油炸食品不仅会让你肥胖，还会加重肠道负担，增加心脑血管疾病和癌症的风险。

3、过烫食物
长期食用过烫的食物，黏膜上皮长期受到热食的刺激，受到损伤，难以愈合，最终可能造成癌变，便会成为食管癌

4、腌制类食物

无论是泡菜、榨菜、酸菜，还是梅干菜，他们都属于腌制类食物，腌制食品的特点首先是高盐，其次是含有致癌物质亚硝胺。

5、发霉的食用油
食用油是每顿饭必须用的东西，所以我们一买买一桶，够吃一段时间的了。
但是，食物在温暖潮湿的环境下容易发霉变质，而发霉的食用油很容易产生一级致癌物——黄曲霉毒素。