蔬菜|我们对蔬菜的热爱，已经到了“发指”的地步？蔬菜

有一组数据，国人人均食用蔬菜的量（按重量计），不但在全球所有人群中遥遥领先，且总量秒杀国人之外的所有外国人合计总量的3倍。啥概念？就是说，假如全球每年生产10亿吨蔬菜， 14亿国人吃掉7.5亿吨，剩余的2.5亿吨，进了60亿“外国人”的肚腩。

【蔬菜|我们对蔬菜的热爱，已经到了“发指”的地步？】

还真找到了一张外国人做的统计表，不用翻译，你一眼也能看明白，确实是这么回事。

据统计，我们18亿亩耕地（这是红线，实际耕地比这个多不少），有3亿亩地是用来种菜的，挺吓人吧。其实这是生活习惯的范畴，或者叫饮食习惯问题，尤其是上一辈人，总是逼着我们“要多吃蔬菜” ，才能营养均衡。 “妈妈认为你要多吃蔬菜” ，就没错。于是，我们的饮食传统总是离不开五花八门的蔬菜，大多数还与营养真的没多大关系。前几年有一本书，观点又“发扬”了很多“传统”和“国学” ，吸引了不少人坚信，并践行。

有人开玩笑，说，哪天我们钱多了，从“食草动物”转化成了“食肉动物” ，体育界的各项记录或许大多数都是我们的天下了。但是，到那时，别人是不是又要说我们的生活习惯，是造成地球气候变坏的“罪魁祸首”了呢？