谁说减肥不能吃肉？用5分钟做的鸡排减脂餐，营养好吃不怕胖( 二 ) _健康小知识

懒喵的芦笋鸡排减脂餐分享
下面这张图片，就是我的其中一顿减脂餐。这里面包括：1小碗三色糙米饭、1份橄榄油煎鸡排、1小份芦笋、1小份圣女果、1份橄榄油焖油菜。

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接下来就重点和大家说说，这道减脂餐主菜芦笋鸡排的烹饪方法，非常的简单， 5分钟就能搞定。
【食材准备】
1巴掌大小的鸡胸肉、6根芦笋、若干圣女果
因为日常比较忙碌，没太多时间去预制食材，我一般用的是这种预处理过的鸡胸肉，无需腌制和加调料，直接解冻下锅煎就可以了。

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【烹饪步骤】
1、将芦笋表面粗糙的外皮削掉，清洗干净，入沸水中焯烫3分钟后，捞出来沥干水分备用；
给芦笋焯水时，可以往水里加少许食盐、滴几滴油，减少维生素流失，还能维持芦笋的色泽。

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2、热锅加少许橄榄油，放入解冻后的鸡胸肉，正反面各煎1分钟后，再转中火正反面各煎2分钟，全程一共5分钟左右；
鸡胸肉可以提前放冰箱冷藏室解冻，或者带包装泡水里解冻，如果担心鸡胸肉黏锅，可以来回多翻几次。

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3、将煎好的鸡排切成小块，再放上焯过水的芦笋，以及对半切开的圣女果，就大功告成了。在煎鸡排的同时，可以给芦笋焯水，全程也就5分钟左右，简单易做。

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鸡胸肉因为脂肪含量少的原因，烹饪上会有一定难度，吃起来口感容易柴。对于厨房小白，或者没太多时间下厨的朋友来说，选用这种预处理食材，比如我用的鸡排，既节约时间，也不容易吃腻。

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减脂的朋友，尽量用橄榄油煎，并且要少油。像我这样煎出来的鸡排，味道特别香，还很嫩，非常好吃，减脂也没负担。

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跟商家争取的鸡排福利也放在这里了，拍2份要更划算一些，一份里面有11片，相当于5块钱左右一份。对于不喜欢运动的朋友来说，一天一份的量就够了，如果是健身的朋友，可以一餐来一份。
想想看，点外卖的话，一份鸡排起码也得20起，还没法保证品质。这个鸡排5元左右一份，是大品牌的，下锅煎5分钟即可，无论当减脂餐食材，还是给小孩子当零食，都蛮不错的。不过大家收到后要记得第一时间放冰箱冷冻保存，随吃随取随解冻。

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