这种蛋黄 , 在国外很受欢迎 , 因为它就是一种液态的蛋黄 , 从营养上来说 , 这颗蛋和普通的鸡蛋没有什么区别 , 味道也是最好的 , 但是很不安全 。
未煮熟的鸡蛋很有可能会感染沙门氏菌 , 导致身体出现食物中毒的几率 , 甚至会引发急性胃肠炎 。
第四:注意烹饪方式
就是水煮蛋 , 这是我们比较推荐也是比较健康的吃法 , 水煮蛋当中含有的蛋白质以及其它的营养物质 , 是比较容易被我们的身体吸收的 , 但也要适量 , 不能多吃 。
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一天吃多少鸡蛋比较好?
鸡蛋的营养价值较高 , 含有丰富的微量元素 , 适量食用有利于身体健康 , 一般健康成人每天食用1-2个为宜 , 儿童、青少年及大手术后身体虚弱者、体力劳动较多的人每天可根据情况吃鸡蛋 , 但需控制总摄入量 , 不宜过多 。
不过肥胖人群建议适量吃 , 鸡蛋的蛋黄中含有较多胆固醇 , 过量食用可能会影响高胆固醇血症患者病情发展及心脑血管的健康 。
另外 , 肝肾功能存在异常的人群 , 建议在医生指导下食用鸡蛋 , 避免食用过多导致身体不适 , 加重病情 。
鸡蛋的烹调方法 , 也是影响鸡蛋消化吸收的因素 , 通常建议以煮、蒸、卧、炒为主 , 不建议油煎炸 , 油煎炸影响消化和吸收 。 返回搜狐 , 查看更多
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