腌菜|白菜萝卜靠边站,每天吃一点,对咳嗽痰多便秘特别好,2块1大把
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白菜萝卜靠边站,每天吃一点它,对咳嗽痰多便秘特别好,2块1大把虽有“冬吃萝卜”的说法,但也要多吃其它的蔬菜,有一种绿叶蔬菜也是时令蔬菜,它就是——芥菜,也叫青菜,鲜嫩碧绿,有着淡淡的清香,而且价钱便宜,2块钱1大把。别小看这青菜,营养价值却较高,含有丰富的钙、钾、铁、维生素C、胡萝卜丝、膳食纤维素,有明目、宽肠通便,清肠道的作用,中医认为,芥菜有宣肺豁痰,温中利气,对咳嗽痰多特别好。【 腌菜|白菜萝卜靠边站,每天吃一点,对咳嗽痰多便秘特别好,2块1大把】
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芥菜的做法有多种,可炒、煮汤、凉拌、腌制酸腌菜,而冬天是用芥菜腌酸腌菜的季节。今天芥菜的这个做法,是添加了肉一起炒,炒出来,连挑食的小孩都爱吃,多吃了一碗饭。【青菜炒肉】做法:1、100克肥肉先切成片,再切成条,最后切成小丁。2、1把青菜掰开叶子冲洗干净。3、把青菜切成小段,切一点干辣椒,大蒜拍碎。4、把切好的肥肉肥肉热锅中煸炒,一会儿炒至肥肉成焦黄色,炒出一些猪油,把大部分猪油倒在一个碗里,可用来炒其它菜。5、然后把干辣椒、大蒜放进锅中煸炒至干辣椒出香味有点糊状。6、倒入青菜中大火翻炒。7、翻炒1分钟,加适量盐,少许味精,翻炒均匀出锅装盘。
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8、把肥肉炒成油渣,炒出来的菜非常香,不爱吃青菜的孩子都多吃了一碗饭。
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【小贴士】1、炒青菜要旺火快炒,还有大蒜是少不了的。2、炒时放了辣椒,我家孩子喜欢吃辣,辣椒开胃,不吃辣的可不放。好了,今天的文章就分享到这里来,如果你觉得文章有收获,请收藏、转发、留言
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