蒸鸡胸肉需要多长时间能熟


蒸鸡胸肉需要多长时间能熟

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1.鸡肉的大小和火候决定了蒸的时间 。切块后,水烧开后放入锅中蒸,蒸15-18分钟即可 。蒸鸡一定要把握好时机,蒸的时间不能太长,否则鸡肉不嫩,时间短了鸡肉反而不熟 。
2.鸡胸肉脂肪含量低,肉质纤维很粗 。正常蒸的话,味道一般都很硬 。腌制后的鸡肉组织可以软化 , 吃起来也没那么硬 。
3.鸡胸肉腌制方法:将鸡胸肉切片,放入大碗中,然后加入适量的盐、料酒、酱油、黑胡椒等 。,反复用手抓一分钟 , 然后腌制20分钟,就可以开始蒸了 。
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