九月以后 ， 秋季的气息越来越浓郁 ， 气温虽然出现下降趋势 ， 但是秋老虎还是让人热得受不了 ， 夜晚确实凉爽了一些 ， 白天反而温度很高 ， 因此有“秋燥”的说法 ， 这个时候心情容易烦闷 ， 焦虑不安 ， 影响到我们的食欲 ， 因此我们要少吃油腻食材和辛辣食材 ， 多吃一些清淡菜肴 ， 帮助排出身体毒素 ， 还可以改善胃口 。

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春夏秋冬 ， 季节的更替也影响了饮食 ， 秋季是特别容易长膘 ， 因为很多人要贴秋膘 ， 秋冬才能够安稳入冬 。 秋季既要滋补各种营养 ， 还要改善胃口 ， 吃猪肉牛肉不如它 ， 它就是洋葱尖椒丝炒土鸡蛋 ， 这菜整体难度低 ， 几种食材也较为便宜 ， 胃口不好的小伙伴 ， 赶快给家人做一做这菜吧 。

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现在农村比城里住起来更舒服 ， 新鲜的空气 ， 纯天然的蔬菜和特产 ， 都是城里人羡慕的 ， 城里人天天吃肉 ， 肉类的嘌呤含量高 ， 多吃容易上火 ， 太油腻的食材对健康也不腻 ， 血管也容易堵塞 ， 影响身体的健康 。 父母现在生活在农村乡下 ， 隔三岔五都会回农村 ， 带回去一些土鸡蛋 ， 蛋黄是色泽红彤彤的 ， 个头虽然不大 ， 但是炒出来的鸡蛋特别香 。 今天准备用刚刚购买的洋葱和尖椒 ， 搭配土鸡蛋来炒着吃 ， 闻起来就特别香 ， 改善胃口 ， 软化血管 ， 让身体更健康 。 这三样一起炒着吃 ， 5分钟出锅 ， 人人都吃得起 ， 营养足特解馋 。

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【洋葱尖椒丝炒土鸡蛋的烹饪食谱】
食材准备：选购几个尖椒 ， 挑选一个新鲜洋葱 ， 新鲜土鸡蛋2个 ， 生抽一勺半 ， 料酒几滴 ， 若干食盐 ， 一些水淀粉 ， 葱一根 ， 其他 。

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1：几种选购好的蔬菜备用 ， 分别将尖椒和新鲜洋葱洗净 ， 洋葱容易辣眼睛 ， 用冷水泡一泡 ， 洋葱改刀切成细丝 ， 沥干水分备用 。

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2：尖椒都洗净去掉蒂 ， 若干尖椒切成细丝 ， 葱洗净切成段 ， 准备一个空碗 ， 磕入2个土鸡蛋 ， 蛋液里加料酒 ， 撒上若干盐 ， 一些小葱花 ， 加上水淀粉 ， 用筷子迅速搅动 ， 让蛋液提前搅拌好 。

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3：炒锅锅底洗净加上冷油 ， 油要比炒菜多一些 ， 油热加上鸡蛋液 ， 火候要中小火煎 ， 蛋液快速凝固 ， 快速翻炒成若干小块 ， 全部盛在碗里 。

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4：锅不用清洗 ， 加上少许油煸炒 ， 加上青椒丝和洋葱丝炒至6成熟 ， 加上一勺酱油 ， 锅边淋入少许清水 ， 将其都炒至断生 。
5：让洋葱丝炒至透明状 ， 倒入一些鸡蛋块 ， 快速颠勺翻炒 ， 加上食盐若干（记得不要放太多） ， 若干胡椒粉 ， 中火翻炒至均匀 。

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6：小火让配菜和鸡蛋块炒均匀 ， 这道简单易学 ， 美味下饭的洋葱尖椒丝炒土鸡蛋做好了 ， 少油少盐 ， 吃起来特别营养又健康 。

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鸡蛋有很多种吃法 ， 试试搭配这两种食材炒着吃 ， 味道特别香 ， 你们学会这道洋葱尖椒丝炒土鸡蛋？（以上的一些图片都来自网络）返回搜狐 ， 查看更多
【这三样一起炒着吃，5分钟出锅，人人都吃得起，营养足特解馋