每天喝8杯水 , 是江湖中广泛流传的补水要领 。 实际上 , 这种说法 , 来自美国医学会的建议 , 具体而言 , 是男性每天应摄入8到12杯 , 约2到3升水 , 而女性每天应摄入6到9杯 , 约1.5至2.2升水 。 那么 , 每天8杯水 , 是多还是少呢?最近 , 来自多个国家的近100个团队共同研究 , 首次揭示了人类全生命周期的需水量规律 , 咱们现在就来解读相关要点 。
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这次研究 , 共有近100个国际团队参与 , 学者们利用稳定同位素法 , 对26个国家 , 共计5604名参与者进行了测试 , 其中 , 包括刚刚出生8天的婴儿 , 也包括96岁的老人 。 根据研究结果 , 推导出了人体每天需水量公式 , 研究论文发表在2022年11月下旬的《科学》杂志上 。
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研究者根据环境因素、生活方式、测量因素等数据 , 运用同位素氘稀释技术 , 测量了受试者的水周转率 。 如果发现 , 20岁到30岁的男性 , 每天的水周转量为4.2升 , 30岁至60岁的女性 , 每天的水周转量为3.3升 。 此后 , 水周转率会随着年龄的增加而下降 , 到了90岁 , 水周转率就会降到2.5升 。
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值得注意的是 , 水周转量 , 不是每天需要的补水量 。 因为 , 人体代谢及体表水交换 , 会提供15%的周转水量 , 其余的部分 , 则需要通过食物和饮水进行补充 , 如果食物和饮水各补一半 , 那么 , 20岁到30岁的男性 , 每天平均饮水量应该是1.5至1.8升 , 而女性体内脂肪比例较高 , 每天的饮水量 , 应该是1.3至1.4升 。
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【近100个团队共同研究,算出了人体的需水量,建议按需补水】那么 , 适当多喝一点水 , 是否有益健康呢?这个问题 , 近期也有了比较权威的答案 。 2023年1月2日 , 美国国立卫生研究院下属的国家心肺血液研究所的团队 , 在《E生物学》杂志在线发表了1篇论文 。 研究表明 , 血清钠含量超过142mmol/l的人 , 患慢性疾病及早逝的风险 , 会相应增加 。 这项研究 , 收集了11255名成年人30年间的健康数据 , 统计了参与者在此期的5次就诊情况 , 详细分析了血清钠与健康的关系 。
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血清钠 , 就是大家常说的血钠 , 正常范围是135-146mmol/L 。 如果人体内水分充足 , 血钠含量会下降 , 如果短期内补水过多 , 则可能导致低钠血症 , 也就是水中毒 。 研究表明 , 血清钠水平处于正常范围高位的人 , 生物学上的衰老迹象更明显 , 容易出现炎症或肺部问题 。 血清钠水平越高 , 心力衰竭、中风、房颤、外周动脉疾病、慢性肺病、糖尿病、痴呆症的风险越高 。 因此 , 适当增加饮水量 , 多吃含水丰富的蔬菜和水果 , 对于血清钠水平处于142mmol/l以上的人而言 , 能够起到延缓衰老 , 延长健康生存时间的作用 。
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研究团队 , 还进行了水合作用的观察 , 水合作用 , 是指低水摄入量或高失水 , 导致身体含水量下降和血浆张力升高时 , 水保存的机制 。 这种机制 , 可以被抗利尿激素的分泌以及肾脏与尿液协调而激活 。 研究表明 , 如果对小鼠进行终生饮水限制 , 血清钠水平增加5mmol/l , 小鼠寿命会缩短6个月 。 这个结论推导到人类 , 相发于慢性缺水 , 造成约15年的寿命缩短 , 同时 , 多个器官的退行性改变会加速 。
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