市食药监突查学校食堂一中学后厨“养”蟑螂( 二 ) 学校|食堂|蟑螂

食品安全量化等级的评定内容包括许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等多个方面，采取流动评级方式， A级为优秀，意味着食品安全风险度低，信誉度高， B级为良好， C级为及格。2015年，市政府又将加强中小学、幼儿园食堂食品安全监管列入十件实事予以落实，要求学校食堂餐饮服务食品安全量化分级， A、B等级达到65%以上。
【市食药监突查学校食堂一中学后厨“养”蟑螂】校园食堂如何提档升级保障师生就餐安全成为重中之重，在上述暗访的校园食堂中，表现较好的开发区实验小学和开发区博雅幼儿园均为A级单位。而针对暗访中出现问题的学校，李振介绍，该局已下达了整改通知书，学校也迅速配齐了有关的防蝇防鼠的设施设备，对仓库操作间进行大扫除，在区局的帮助下对操作间的平面布局和流程进行了初步设计，预计利用五一假期进行相关改造，食品药品执法队也将进一步进行检查。

市食药监突查学校食堂 一中学后厨“养”蟑螂( 二 )

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